Решенија за отпад од храна во Романија
Пред да истече, секоја храна може да се продаде до 70% поевтино.
Тоа е заеднички проект на специјалисти за земјоделство и животна средина, кои сакаат да ги убедат големите трговци да ја намалат со оваа мерка огромната количина расипана храна, фрлена во ѓубре.
Менаџерите на продавниците знаат дека има клиенти кои бараат такви понуди, но се плашат да не останат со остатокот од непродадената стока.
Бидејќи 5 милиони тони храна, што може да го нахрани населението во пет големи градови за една година, завршуваат на депонии, Европската унија ни даде прецизна директива.
„До 2020 година, да го преполовиме отпадот од храна“, вели министерката за животна средина Рована Пламб.
Прочитајте исто така
„Производителот или продавницата за малопродажба сигурно ќе ги преточи овие загуби во крајна цена, што на крај паѓа на товар на потрошувачот“, објаснува министерот за земјоделство, Даниел Константин.
Затоа официјалните лица сакаат цената на храната со истечен рок да се намали за 70%. Во Франција, трговците се откажуваат од 90%.
Први што ќе победат би биле производителите. Во сценариото во кое храната почнува да истекува, не само што не ја обновува својата инвестиција, туку тие се исто така должни да ги понесат трошоците за уништување на стоката.
Наместо тоа, продавниците би имале помал профит и покрај тоа, ќе има категорија клиенти кои ќе се фокусираат конкретно на овие попусти. Постои опасност привлечноста на ценовните производи да се намали.
Веќе постои целна публика за ефтина храна, но не баш свежа.
Силните играчи во индустријата за месо, леб и млеко не се плашат од проектот, бидејќи тие велат дека оние со среден и голем буџет нема да разгледуваат понуди.
„На крајот, ние сакаме две работи: цената на полицата да стане достапна и второ, Романија да не фрла храна, штета е“, вели тој. Сорин Минеа, Претседател Ромалимента.
Останува голем проблем: храната истекува не само во продавниците, туку и во нашите фрижидери. Во просек, секој од нас фрла половина килограм храна на ден.