Решетки - овошје, зеленчук и ко
Неопходен помошник за кујната е ренде или распрснување. Може да се користи за сечкање на сите видови храна. Покрај многуте различни намени, достапни се во безброј дизајни. Со различните решетки за кујна, на пример груби и ситни решетки, можно е да се ренда зеленчук или сирење во различни големини.
Вака е конструиран рендето
Основната структура на ренде се состои од површина со дупки или заби над кои се мачка храната. Обично решетките се направени од нерѓосувачки челик, бидејќи тие се со остри рабови на дупките и забите. Покрај тоа, не'рѓосувачки челик не може да се скрши. Некои решетки сега се исто така направени од пластика. Овие често се користат за помека храна, како што е тестото од спацет. Решетките Spaetzle имаат големи дупки за да може да се притисне тестото. Керамички и порцелански решетки се поретки. Тие главно се користат во азиската кујна, како што е рендето за ѓумбир.
Кој ренде за што?
Едам, Гауда и многу други сирења се без сомнение вкусни. Рендан мал, тие рафинираат јадења од тестенини, салати и многу повеќе. Ренданото сирење формира крцкава кора на гратинот во рерна. Ренде за сирење е добар начин да се изренда сирењето свеж дома. Сирењето едноставно влегува во дадениот оддел. Потоа, сè што треба да направите е да го свртите чудакот и сирењето да го рендате и да го ставите на чинијата. Специјален ренде за сирење е ренде за пармезан. Бидејќи пармезанот е тврдо сирење и треба да се ренда пофино, се користи друг ренде. Дизајнот на ренде пармезан е сличен на конвенционалниот ренде за сирење, но дупките се помали, а рендерот често се прави постабилен со цел лесно да се обработи тврдото сирење.
Малиот рендан зеленчук е полесен и за обработка. Со ренде за зеленчук, небесните салати и состојките за многу јадења може брзо да се подготват. Рендето за зеленчук е особено погодно за тврд зеленчук, како што се моркови, краставици и зелка. Поголемата површина значи дека ренданиот зеленчук може особено добро да ги апсорбира облогата и винегретата. Посебен ренде за зеленчук е рендето од компир. Компирите може да се користат за подготовка на секакви вкусни јадења, како што се палачинки од компири или пудинг од ориз. Крцкавите колачи, пржени во врела маст, спаѓаат во класиците на германската и австриската кујна. Со цел да му служиме на овој специјалитет, рендето од компир е незаменливо помагало. Се состои од аголна мрежа изработена од нерѓосувачки челик на која е прикачена рачка. Со него, варениот компир лесно може да се трансформира во лабав снег од компир.
Повеќе-ренде и повеќенаменски ренде се вистински сите заокружувачи
Ретки се достапни и за разни зачини. Рендето од морско оревче е особено добро познато. Како што сугерира името, се користи за рендање на морско оревче. Решетката е долга само 8 до 12 сантиметри и има фини дупки за ситно мелење на морско оревче. Претежно има конусна и полуцилиндрична форма. Честопати, дури и мал сад е прикачен на рендето во кое може да се чуваат морските ореви. Морско оревче е еден од ретките зачини кои најмногу се користат свежо рендано.
Повеќе-ренде или повеќенаменски ренде е универзален сеопфатен. Многу аматерски готвачи сакаат електричен процесор за храна што може да се користи за да се исецка сè за кратко време. Сепак, овие уреди често не се точно достапни. Решението за овој проблем е мулти-ренде. Со него, целата работа со хелиум и рендање може да се заврши и да се заштеди дополнителен простор. Мулти-рендето е или дизајнирано како квадратно ренде со четири различни површини за триење, или тоа е повеќенаменски ренде во кој може да се разменуваат површините за триење во зависност од посакуваната намена. Целата храна може да се исецка, да се ренда или да се ренда брзо и лесно со само еден кујнски апарат!
Откако ќе го користите, важно е темелно да ги исчистите сите решетки. Особено со фино триење, постои ризик да се извалкаат малите дупки. Ако нечистотијата не може да се отстрани со конвенционалната четка за садови, препорачливо е да се истрие грутка шеќер. Ова изшкурка нечистотија без да го затапа рендето.