Ресторанот нуди оброци од Вторник; t програма
Фото: WAZ FotoPool
Ватеншајд. Италијанскиот ресторан „А Панза Киена“ во Ватеншајд нуди вкусни менија што се вклопуваат во концептот на исхрана за метаболички баланс што го нуди здравствениот центар Ватеншеид за намалување на телесната тежина.
Италијанско сирење, табла за пица направена од 'ржано брашно, филе пилешки гради на скара со семки од сончоглед и тиквички или лосос на скара со спанаќ и борови ореви и, конечно, овошна салата: италијанскиот ресторан „А Панза Киена“ нуди менија кои спаѓаат во метаболичката програма „Метаболички биланс“.
Индивидуално прилагодено
Додуша, ова мени е дозволено само за секој учесник во програмата Метаболичен биланс во „фазата на измами“. На крајот на краиштата, како што нагласува Мајкл Миг од Здравствениот центар во Ватеншајд, програмата за метаболизам вклучува план за исхрана кој е индивидуално прилагоден на секој предмет.
Голема крвна слика се користи за да се пресмета колку вода пиете и какво месо, зеленчук и овошје можете да изедете. „Тоа е медицински поддржано“, тврди Миг. „Метаболичката рамнотежа не е диета“. Наместо тоа, станува збор за „концепт за унапредување на здравјето и регулирање на телесната тежина“ што е „одржлив и ветувачки“ и што го враќа метаболизмот во рамнотежа.
Од домаќинки до менаџери
„Повеќето луѓе со кои работиме имаат бесконечно искуство со диета“, известува Мигге од приближно 150 клиенти на здравствениот дом - „од домаќинки до менаџери“ - кои се обидуваат да изгубат тежина со Метаболички биланс. Со првата, строга фаза, која мора да се набудува 14 дена, се стимулира метаболизмот на маснотиите, што доведува до губење на тежината. Во фазата на мамење, тогаш можете да користите и храна што инаку е забранета. „На пример, кога сте поканети на бифе“, вели Миг. Наместо да се каже „Денес ќе јадам шницел со помфрит“, попрво треба да се измами „квалитетно“ - како со менијата во „А Панца Киена“.
Пријатно чувство на ситост
Нутриционистите го критикуваат концептот на метаболичка рамнотежа.
Поради „неразбирливите“ вредности на крвниот тест, храната ќе биде забранета, а внесувањето храна е строго ограничено. Логично, слабеете. Но, ова исто така може да се постигне без скап, индивидуален план за исхрана.
„Докторот задолжен за здравствениот дом, д-р. Фаларзик, нè праша дали сакаме да го понудиме ова - и ние рековме: Зошто да не “, објаснува сопственикот Херардо Чероне, како настанала соработката. „Како и да е, ги имаме свежите состојки тука. Иако очигледно малку го повредува Сероне како Италијанец дека менијата „Метаболичен баланс“ можат да поминат без придружни јадења како тестенини или њоки. „Но, откако ќе го изедете сирењето, повеќе нема да ви треба гарнир“, нагласува вработената Барбара Полдруго, која сега и тогаш се храни според концептот.
Полн стомак - „Панца Киена“ буквално значи „до полн стомак“ - тоа е она што дефинитивно го имате по менито, нагласува Полдруго: „Го имате тоа пријатно чувство на ситост - а не оној Божиќен надуеност. И, менито е дефинитивно погодно како здрава, нискокалорична диета - и не само за измамници.