Ретен нè праша супермаркети без пакување одделно пред да го фрлиме ѓубрето во ТрентМагазин

Во многу поголеми германски градови се отвораат продавници во кои храната се продава без пакување. Сушено овошје, кафе, пијалоци и средства за чистење се полни во конзерви и вреќи што сте ги донеле со вас. ТрентМагазин праша двајца експерти:

супермаркети

Супермаркетите без пакување не спасуваат од фрлање отпадоци?

ДА

На едно движење не му е потребен само водач, туку има потреба и од луѓе што ќе го следат. Во нашиот случај, претходи продавница без амбалажи, каде што луѓето избираат да бидат дел од движењето со секое купување. Се прашувате: Колку амбалажа може да се заштеди? Колку регионални производители се поддржани? И пред сè: Дали мојата локална непакувана продавница сепак ќе постои утре?

Купувачите испраќаат опиплив знак: Не плаќаат со еден клик како со онлајн петиции, туку со готовина. Конвенционалниот малопродажен сектор е свесен за ова и го следи примерот. Ри се ослободи од пластичните кеси, а продавниците за здрава храна воведуваат оддели без амбалажи. Лабавиот шопинг се шири во Германија. Она што започна како лажат е наскоро да се развие во широко движење, а потоа непакуваните супермаркети можат да го сторат токму тоа: спаси не од ѓубре.

Милена Глимбовски
Управен директор на „Original Unverpackt“ во Берлин

НЕ

Пакувањето не е цел само по себе. Пластичното пакување особено се покажа дека го продолжува рокот на траење на храната поради неговата висока бариера за кислород и влага. Нивната релевантност на климата и ресурсите е многу пониска од храната што ја штитат. На пример, еден килограм говедско месо предизвикува околу 14 килограми CO2, а пакувањето е само 200 грама.

Само во европските домаќинства, околу 60 милиони тони храна се расипува секоја година, бидејќи не е или само несоодветно спакувана. Резултирачката штета на животната средина е огромна. Покрај тоа, пластичното пакување е хигиенско, нуди заштита од контаминација и спречува болести. Во случај на непакувана храна, од друга страна, заразата со микроби е многукратно поголема. Во Германија, пакувањето не станува ѓубре откако ќе се користи, се собира во жолти вреќи и се рециклира. Во овој поглед, пакувањето е одржливо во секој поглед.