Ретета Тирамису Дукан

дукан

Не оригиналниот рецепт за Тирамису Повторно рецепт за Дукан, прилично добра торта. Тирамису, сепак, рече многу. Веројатно некој што никогаш не јадел вистински тирамису со маскарпоне и природен крем би можел да помисли дека е добра торта. Познавачите веројатно ќе бидат разочарани и ќе сфатат дека всушност станува збор за лажен: Д, но сепак може да се јаде и срамежливо се обидува да се приближи до вистинското тирамису. Немам слики од фазите затоа што тортата ја направив во петокот вечерта и во светло на сијалицата сликите изгледаа лошо. За овој рецепт бев инспириран од блогот на Лора Адамаче, но не го направив countertop според нејзиниот рецепт затоа што немав млеко обезмастен прав.

состојки

  • Тирамису оригинален рецепт
  • countertop:
  • -4 јајца
  • -2 лажици рендан засладувач на стевиа
  • -2 лажици Активија 0,1% јогурт
  • -4 лажици скроб
  • -4 лажици ситно мелени овесни трици
  • -1 кесичка прашок за пециво
  • -1 лажица еспресо
  • -суштина на ванила
  • Сируп:
  • -150 ml еспресо
  • -1 лажичка засладувач
  • -есента де ром
  • Крем:
  • -3 јајца
  • -400 ml млеко + 80 ml
  • -2 лажици скроб
  • -2 лажици засладувач
  • -1 кесичка желатин
  • -500 гр ситно крем сирење со грчки јогурт (Кауфланд)
  • -суштина на ванила
  • декор:
  • -2 лажици посно урда
  • -2 лажици ситно крем сирење со јогурт 0,2%
  • -1 лажичка засладувач
  • -какао

Начин на подготовка

Тирамису оригинален рецепт

Изматете ги белките, а потоа додадете го засладувачот и матете додека не се добие силна и сјајна мерења. Потоа додадете жолчки измешани со јогурт. Во сад измешајте го скробот со мелените трици (ги поминав низ мелница за кафе и беа направени како брашно) и прашокот за пециво. Истурете го прав над јајцата, лесно се мешајте со шпатула. Додадете кафе и суштина од ванила. Истурете ја смесата во тава за торта обложена со хартија за печење и печете ја одозгора 30-35 минути. Потоа извадете го и оставете го да се олади, а потоа исечете го на три листа.

Latелатинот се хидрира во 80 ml млеко.

Во сад ставете јајца, засладувач, скроб и додадете топло млеко, мешајќи за да формираат грутки. Сварете го пудингот на тивок оган, па покријте го со фолија (ставете ја директно на пудингот, за да не се формира појгита) и оставете да се излади. Ставете го крем сирењето во сад, измешајте, а потоа додадете го оладениот пудинг и добро измешајте. Додадете стопен желатин.

Ставете фолија за храна во садот за торта, ставете го првиот лист, сируп и ставете половина од кремот. Ставете го вториот лист, повторно сируп и ставете го целиот преостанат крем, а потоа третиот лист со сируп. Ставете го послужавникот во фрижидер. Го оставив до следниот ден. Во сад измешајте го сирењето со засладувачот.

Истурете ја тортата на чинија или плех и одозгора намачкајте крем сирење. Ленти или бранови се прават со вилушка, а потоа се ставаат во прав со какао. Направив неколку срца од црно чоколадо, но само за украсување, бидејќи чоколадото колку што знам не е дозволено.