Retеврекови калории и факти за исхрана, retеврек; Путер-геврек
Дури и многу не-Баварци го сакаат срдечниот геврек. Колачињата квасец, кои ја добиваат својата типична боја и препознатлив вкус потопувајќи се во сода, се познати далеку надвор од границите на Баварија. Најраспространето е во јужна Германија и Австрија и може да се најде на секој агол на улица, но дури и во Хамбург може да се купи геврек во пекарницата.
Обликот на геврекот, кој е симбол на еснафот на пекарите од 14 век, е зачуван како симбол на пекарот до денес и често се наоѓа во неговото лого. Бидејќи секој од време на време сака да гризне вкусен геврек, интересно е да откриете калорична содржина на тестото од квасец.
Retеврек: Калории и факти за исхрана
Презлата со просечна големина тежи 85 грама, но има и некои гевреци кои тежат помалку или повеќе. Обично започнува од 70 грама и завршува со големиот геврек Визн на 250 грама. Подолу се дадени калориите и хранливите вредности на 100 грама геврек и просечната големина на геврек со 85 грама:
100 грама геврек:
- 946 kJ/226 kcal
- 7,1 грама протеини
- 1,9 грама маснотии
- 45,3 грама јаглехидрати
1 геврек (85 грама):
- 804 kJ/192 kcal
- 6,1 грама протеини
- 1,6 грама маснотии
- 38,5 грама јаглехидрати
Калории и хранливи вредности на путерот со путер
Pretеврекот од путер е исто така многу популарен не само во Баварија. За да го направите ова, геврек се сече попречно, се мачка со путер од внатрешната страна на долната страна и потоа горната половина се поставува повторно на врвот. Путерот од путер е подготвен.
Калориите на путерот со путер зависат секако од тоа колку и кој путер се користи. 5 грама нормален путер има 37 kcal, додека полумасниот путер има само 19 килокалории. Само 5 грама путер не се доволни за правилно путер-пецел. Тука треба да се очекуваат 15 грама. Подолу се прикажани калориите и хранливите вредности за путер-печел (85 грама геврек + 15 грама путер):
- 1.268 kJ/303 kcal
- 6,1 грама протеини
- 13,6 грама маснотии
- 38,5 грама јаглехидрати
Од каде потекнува ѓеврекот?
Постои прилично легенда за потеклото на геврекот. Приказната вели дека на еден чирак-пекар, кој суверенот го осудил на смрт за неправда, му била дадена последна шанса да си го спаси животот. Тој беше назначен да пече торта преку која сонцето може да свети три пати. Ако успеел во тоа, можел да избега од џелатот. Инспириран од ова, чиракот на пекарот го измислил геврекот со неговите три дупки и не бил обесен како награда. Во времето на чирак на овој пекар, геврекот не се нарекувал ниту геврек.
Преплетениот бисквит го добил своето име од латинскиот јазик. Потекнува од зборот „брахиум“, раката, зборот „Брезитела“ потекнува од старо-германски јазик. Имаше за цел да го изрази преплетувањето на краците со кои е сличен геврекот. Старо-германската кратка форма Бреца е создадена подоцна. Во 14 век симболот на еснафот станал пекар Retевреци наречен.
Ова оригинално име го чуваше во Баварија. Една од многуте суптилни разлики според кои Баварскиот препознава не-сонародник. Без разлика колку добро небаварскиот зборува на јужногермански дијалект, тој оди во пекара и се обидува да купи геврек, геврек или путер, и веднаш се изложува. Во Баварија се нарекува Брез или Брезн, а со тоа и Бутербрез или Бутербрезн.
> Можеби ќе ве интересираат овие страници?