Резервни ребра од скара од рерна

Дали го познавате - глад за резервни ребра? Понекогаш нема ништо подобро од тоа да јадете со прсти, а потоа да го лижете сосот со уживање.

Ги подготвивме нашите резервни ребра во рерната. Сè што ви треба е време и трпеливост - бидејќи по еден час мириса толку вкусно што тешко можете да го издржите. Тајната на нашите ребра лежи во мешавината на зачини со која добро го протривме доброто парче пред да влезе во рерна. И секако во домашниот сос за скара. Има вкус на многу домат и крчка во мир додека ребрата се во рерна.

Трпението при подготовка се наградува: резервни ребра од скара.

Рецепт: Резервни ребра од скара од рерна

состојки

1000 гр ребра
1 лажичка морска сол
1 лажичка црвен пипер во прав
1 лажичка чили во прав
2 лажички црн пипер
2 лажички ка cен пипер
За сос за скара:
200 мл пире од домати
0,5 зелен кромид
2 чешниња лук
1 суп.л-патки мед
0,5 портокалова
2 лажици аминос од кокос
1 лажица масло

подготовка

За ребрата:

Загрејте ја рерната на 120 степени.
Измешајте ги сите зачини (сол, црвен пипер, црн пипер, црн пипер, чили во прав) заедно и добро истријте ги ребрата од двете страни. Ставете ги ребрата на решетката за рерна - месната страна нагоре.
Оставете ги ребрата во рерна 2,5 часа. Свртете еднаш на секои половина час.
Вклучете ја функцијата за скара во последните 5 минути. Проверете дали месестата страна е нагоре.
Исечете ги ребрата и сервирајте. Ребрата се подготвени кога скоро сами ќе излезат од коската.

За сос за скара:

Исечете го кромидот. Притиснете го лукот. И пржете ги во 1 лажица гри во мала тенџере додека кромидот не стане проlирен.
Дегласе со сок од 1/2 портокал.
Додадете ги доматите и оставете да се крчкаат околу 20 минути со отворен капак.
Додадете аминос од мед и кокос.
Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

Одговара на

Наш совет

Резервните ребра толку многу ни се допаднаа што решивме да не додадеме гарнир. Наш совет: Само јадете ребра:-)

Ние го сакаме нашиот зачин „Paleo Meat Favorite“ што можете да го нарачате од Just Spices.

Резервни ребра: Само треба да бидете редовни

Резервните ребра се вкусни и забавни за јадење. Ние сакаме редовно да ги имаме на менито.

Дали сакате да ги намалите јаглехидратите во исхраната со палео? Тогаш нашиот В ќе ви помогне Книга за готвење со ниски хидрати СоВ 40 рецепти, кои В се сложуваат со скоро никакви јаглени хидрати. Воден за губење на тежината и за кетогена диета. Вклучено План за исхрана, Список за намирници и Табела за јаглени хидрати.

Книга за готвење со палео ниски хидрати

Дали ви се допаѓа овој пост? Потоа пријавете се за нашиот билтен или следете не на Фејсбук.

Објавено од Михаела

Дискутирајте со нас

14 коментари

Јас ги правам ребрата многу поинаку
Пробав и тука, но ништо не стана премногу суво и не јаде
Оставив моето 2 часа внатре да биде добро зачинето со сол и црн пипер без чили
Јас му давам на рибченот први 45 минути во алуминиумска фолија на 180 °, а потоа 1,15 часа без алуминиумска фолија на 230 °
Многу сочно и крцкаво

Какво месо купувате? Дали моите ребра од месарот (кажав за што) и месото беше нежно за кратко време и не излегуваа од коската? Дали имате совет што можеше да биде причина? Сосот беше одличен?

хммм смешно. Можеби температурата во рерната беше превисока? Тогаш, за жал, месото станува тврдо.

Само што почнувам со палео и сум апсолутен fanубител на резервни ребра. Јас само можам да препорачам да ги спакувам ребрата во алуминиумска фолија првите неколку часа, лабаво како торба, а потоа на скара последните половина час да зарумени. Така стануваат нежни и сочни со мене.

За жал, алуминиумската фолија не е премногу здрава.

Рецептот е добар, а исто така има и совршен вкус - но 2,5 часа во рерна е контрапродуктивно во однос на потрошувачката на енергија - ова јадење може да се подготви поефикасно во забавувачот, со значително поевтина потрошувачка на оваа не мора одржлива енергија.

Здраво!
Рецептот звучи навистина вкусно! Можете ли да користите нешто друго освен кокос аминос? Сосот е доста тешко да се добие.

за жал, нема ништо што има сличен вкус и е во согласност со палео: /

Ребрата ги направивме на 180 ° денес, но само два часа.
Исто така, се работеше одлично, беа многу крцкави и вкусни.
За жал, нашите беа малку зачинети. Два различни типа на пиперка и чили во прав, тоа беше малку премногу жешко за необични лути јадечи.
Но, инаку добро
Каролин

Здраво драги мои,
Многу ми е жал - оценката дадена во рецептот е всушност погрешна, сега ја поправив. Загревајќи ја рерната на 180 степени за повеќето рецепти, згрешив кога го напишав рецептот. Многу ми е жал што ребрата не станаа ништо:-(:-(

За жал, дури и кај нас, ребрата (иако подготвени точно според рецептот) се распаднаа во прашина и не беа јадат.
Штета!

Не можам да замислам дека информациите со 180 ° се точни. Ако ставите добар стек во рерна да се готви на 80 ° -100 °, тогаш 180 ° секако е премногу.

Здраво!
Што е кокос аминос?

Јас сум повеќе од разочаран од ова јадење!

Јас го подготвив точно според упатствата: „Оставете ги ребрата во рерна 2,5 часа. Свртете еднаш на секои половина час “.

Ребрата тогаш беа правливи и суви и веќе не беа пријатни. Органските месни ребра морав да ги фрлам во корпа за отпадоци!