Режим FODMAP, првиот третман индициран кај синдром на нервозно дебело црево
Диетата со низок процент на ФОДМАП, создадена на Универзитетот Монаш во Мелбурн, Австралија, од Питер Гибсон и Сузан Шефрд, е наменета за луѓе кои страдаат од гастроинтестинални нарушувања (синдром на нервозно дебело црево). Причините за синдромот на нервозно дебело црево не се целосно познати, со дисфункција на мезентеричниот нервен систем и забрзување на дигестивниот процес.
Но, тешкотијата при варење на олигосахаридите, соодветно на FODMAP (ферментирани олигосахариди, дисахариди, моносахариди и полиоли), исто така е вклучена меѓу причините.
Тоа е еден вид јаглени хидрати (шеќер) наречен ферментиран јаглени хидрати со краток ланец. Овие видови на јаглехидрати не се или се делумно варени во тенкото црево. Оваа слаба апсорпција е причина за голема количина на вода во тенкото црево, што предизвикува надуеност, со болка, дијареја, кај луѓе со преосетливост на FODMAP. Овие јаглехидрати со краток ланец се наоѓаат во дебелото црево. Постојат бактерии кои ги варат. Тоа е процес на ферментација на шеќери преку цревни бактерии, кои се причина за гасови, надуеност, болка кај луѓе нетолерантни на FODMAP.
Потеклото на овој вид јаглехидрати е во: фруктоза (овошје, мед, сокови, агава); лактоза (млечни производи), фруктани (пченица, лук, кромид, зелка); галактани (грав, леќа, соја); полиоли (засладувачи кои содржат сорбитол, манитол, ксилитол, малтитол, некои овошја - авокадо, цреши, нектарини, праски, кајсии, круши, сливи, дињи, манго, папаја).
Режимот FODMAP се состои во откривање на јаглени хидрати со краток ланец кои ги предизвикуваат наведените симптоми кај предиспонирани лица. Ова вклучува минување низ три фази:
постепено исклучување на режимот FODMAP, во кој некои овошја (јаболка, круши, манго, цреши и др.), зеленчук (зелка, печурки, артишок), мешунки (леќа, грашок), млечни производи (јогурт или ферментирано млеко наместо млеко, зрело сирење наместо свежо сирење, мандарини наместо јаболка.);
-фазата на повторно воведување вклучува постепено и мало вклучување на категориите FODMAP, што ќе овозможи да се утврди кое семејство реагира на храна или кое е нивото на квантитативна толеранција, што е различно од едно до друго;
фаза на одржување: откако ќе се идентификуваат FODMAP кои ви создаваат проблеми, не заборавајте да ги отстраните од вашата сегашна диета.
Предности
Откако ја надминавте третата фаза од диетата, се враќате во нормална исхрана, очигледно со елиминација на јаглехидрати кои се причина за дигестивни нарушувања и знаејќи ги нездравите асоцијации на храна. FODMAP би имал кумулативен ефект. Тоа е индивидуална диета. Во однос на резултатите, една неодамнешна студија покажува дека 85% од пациентите со слаба апсорпција на фруктоза имале олеснување на симптомите. Всушност, австралиските гастроентеролози го пропишуваат овој режим како прв третман кај цревни функционални нарушувања. Друга предност: со оваа диета, пациентот се ослободува од надуеност.
неповолна положба
Во првата фаза, режимот FODMAP е релативно рестриктивен и дава впечаток дека го намалува внесувањето на микроелементи, особено калциум. Исто така, по четири недели диета FODMAP, се забележува намалување на нивото на цревни бифидобактерии (пребиотици и пробиотици), бактерии кои имаат корисна улога. Важно е да се намали количината на FODMAP без нивно обединување на долг рок, само за да се одржи балансот на исхраната.