Риба Целиот крап од рерна со гарнир со зеленчук - рецепт

1.Солете го измиениот и потчукнат сув крап енергично одвнатре и однадвор и измијте го со рен. Измијте го зеленчукот, исечете го на мали парчиња, измешајте го заедно и зачинете го добро со сол, бибер и други зачини (на пр. Италијански сушени билки, слатка пиперка, зеленчук и др.). Кога станува збор за зеленчук, можете исто така да размените и да користите други сорти, на пр. Б. печурки, компири, итн.

рерна

2.Ставете 8 лажици маслиново масло на длабок плех за печење и оставете го да се загрее во рерна на 180 степени. Истурете дел од зеленчукот во чаша отпорна на фурна и наполнете го остатокот од чашата со зеленчук. Ставете ја чашата на послужавникот и ставете го крапот да стои на него. Чашата служи како помошно средство за крапот. Ова рамномерно ќе ги свари и двете страни на крапот.

3.Печете го крапот во рерна на средната решетка вкупно околу 1 час. Четкајте со маснотии од плехот за печење на секои 10 минути. По 30 минути, раширете го зеленчукот околу рибата и печете го во рерна.

4-ти.Готовиот крап посипете го со ситно сецкан магдонос и доведете го на масата на послужавникот. Намачкајте со сок од лимон.

5.Како варијација, можете да ставите коцки шунка во стомакот на рибата.