Риба; Морска храна за време на бременоста »Што да внимавате

Потрошувачката на риба и морска храна додека сте бремени препорачуваат многу нутриционистите. Јодот и омега-3 масните киселини што ги содржи се добри за вас и за здравјето на вашето дете, но треба да следите неколку правила за да избегнете ризици по здравјето истовремено.

• Не сурова риба
• Избегнувајте ризици
• Загадување во риби од слатководни и солени води
• Долгорочна студија: рибата ги прави децата интелигентни
• Јод и омега 3
• Заклучок
• Совет од гинекологот др. Ања Кнелер

Не сурова риба

Не консумирајте сирова риба или морска храна за време на бременоста - суровата риба во суши и неварен остриги треба да биде табу. Солени се и пушени морски суштества, исто така, се сомнителни.

Бидете сигурни дека сите видови риби се секогаш добро зготвени или пржени, тоа може да ја убие секоја листерија. Овие се одговорни за листериозата, заразна бактериска болест која е слична на симптомите на труење со храна и може да биде опасна и за идните мајки и за нероденото. Незгодната работа во врска со болеста е дека таа е честопати асимптоматска, што значи дека бремената жена дури и не го забележува тоа, но инфекцијата сепак претставува опасност за нероденото дете.

Покрај треска, дијареја, повраќање и болка во мускулите, бременоста може да доведе и до воспаление на бубрезите, циститис и воспалени мускули на матката, и постои ризик од спонтан абортус.

Готвењето убива какви било микроби и паразити, како што се црви, иако температурата не треба да падне под 70 ° С. Суровата риба може да содржи и токсоплазма.

Избегнувајте ризици

Ако месото од риба може лесно да се подели по готвењето и нема про transparentирни области, тоа е безбедно за јадење. Ако школки се готват, тие мора да се отворат; затворените примероци обично не се во ред и треба да се отстранат. Ако лушпата од ракови, ракови и ракчиња стана црвена од готвењето, нема никакви грижи.

Загадување во риби од слатководни и солени води

Рибите и другите подводни жители се повеќе изложени на загадување - органските соединенија на живата и остатоците од токсични пластики се особено критични. Овие се таложат во телото на животните и ги внесува човекот кога ќе се потроши.

Релативно повисоки концентрации се наоѓаат во слатководните риби отколку во многу солени морски риби и морски плодови, така што има помалку загрижености во врска со потрошувачката на плашица, баталак, костур, саќа или треска. Само кај некои предаторски морски суштества како ајкули, волк, меч-риба и туна се пронајдени повисоки концентрации на жива, па затоа тие не треба да ги има на менито за време на бременоста.

Органските соединенија на живата, како што е докажано, се депонираат во човечкото тело откако ќе се изедат погодените риби и имаат долгорочен ефект врз нервниот систем. Кај возрасните, повисоките концентрации стануваат забележливи преку симптоми на интоксикација, нарушувања на видот, оштетување на слухот и моторни нарушувања, а развојот на нероденото дете е исто така нарушен: Студиите покажаа дека труењето за време на бременоста доведува до когнитивни и моторни нарушувања во детството.

Долгорочна студија: рибата ги прави децата интелигентни

Во 1990-тите години беше спроведена долгорочна студија од Министерството за здравство на САД во соработка со британски истражувачи. Користени се податоците од скоро 12.000 идни мајки за нивната потрошувачка на риба за време на бременоста. Осум години подоцна, истражувачите ги подложиле децата на тест за интелигенција, со главен фокус на перцептивните, вештините за учење и комуникација, социјалните вештини и фината моторика.

Резултат: колку повеќе риби јаделе мајките за време на бременоста, толку подобри се резултатите на децата. Истражувачите ја гледаат причината во микроелементот јод и омега-3 масни киселини содржани во рибите.

Јод и омега 3

Јодот е микроелемент кој е потребен од тироидната жлезда за производство на хормони. Хормоните играат клучна улога во развојот на мозокот. Покрај тоа, тироидната жлезда ја контролира рамнотежата на калциум-фосфор, што е важно за структурата на коските.

Затоа, на нероденото дете му е потребен јод за здрав ментален и физички развој. Омега-3 масните киселини, исто така, придонесуваат за развој на мозочните клетки, а исто така имаат позитивен ефект врз нервниот систем, како што дознаа американските и британските истражувачи.

Редовното консумирање риба за време на бременоста може да осигури дека нероденото дете се снабдува со јод и омега 3 и на неговиот развој може да влијае позитивно. Се препорачуваат најмалку три оброци со риба неделно, иако споменатите фактори на ризик секако треба да се исклучат.

Ако ова не е доволно загарантирано, се препорачува замена на омега 3 масни киселини, на пример, како капсула, најдоцна по 12-та недела од бременоста.

Јадењето риба и морска храна за време на бременоста го промовира здравиот развој на детето, но треба да се исклучат разни ризици.

---