Риба Patties; Ефтин; Вкусно и дијабетично катче
Состојки за 6 рибни колачи:
400 гр рибино филе по ваш избор.
2 лажици благ рен,
2 лажици топла сенф,
3 лажици кокосово брашно,
1 лажица брашно од ленено семе,
4 чешниња лук,
2 кромид,
50 гр италијански градинарски билки,
1 морков,
150 гр јогурт 3,5%
Слаткост по ваш избор,
1 лажица лушпа од псилиум
2 јајца,
Кокосово масло за пржење
Подготовка:
Пред да започнете со готвење, треба да проверите дали филето од риба е подготвено за готвење. Значи, ако сте купиле замрзнато филе риба, ве молиме претходно одмрзнете го.
Потоа измијте ги морковите, излупете ги и исечете ги на мали коцки.
По морковот, кромидот и лукот се должат и треба да се исечат на ситни коцки. Needе ви требаат две чешниња лук за вашите рибни колачи и уште две чешниња лук за натопи. Истото важи и за кромидот, еден за рибни колачи и еден за вашето потопување.
Сега земете мала тава во рака, загрејте ја со малку кокосово масло на средна топлина и кратко испржете го кромидот, лукот и морковот. Запомнете прво да пребарувате моркови, а потоа кромид и лук поради различното време на готвење. Пржениот зеленчук засега можете да го ставите настрана. Додека морковите, кромидот и лукот уживаат во тавата, рибиното филе може да го исечете на мали парчиња, а потоа да ставите пире со рачен блендер.
Ако сакате вашиот зеленчук од корен да биде уште пофин, ако е потребно, можете да го додадете во мешавината на риби, а исто така и да го направите пире. Сега додадете ги јајцата, една лажица лушпи од псилиум и италијанските билки во мешавината на риби и измешајте сè заедно. Пред-тестото сега треба да се одмори малку, така што лушпите од псилиум можат да ја завршат својата работа. Продолжете да го мешате тестото помеѓу. Препорачувам да чекате 10-тина минути пред да продолжите. Откако чекате 10 минути, можете да додадете брашно од кокос и брашно од ленено семе. Findе откриете дека вашето тесто станува сè поцврсто и поцврсто. Тестото за ќофтиња зачинете го со пиперка, сол и црн пипер.
Може да го подготвите вашето натопување додека отекуваат лушпите од псилиум. Тоа се случува многу брзо. Само земете мал сад, додадете го вашиот јогурт, двете лажици сенф и рен - не заборавајте на преостанатиот лук или кромид. Сега додадете засладувач по ваш избор. Доколку е потребно, зачинете со сол и бибер и натопиот е подготвен.
Откако ќе го подготвите вашето натопи, можете да се вратите на вашите рибни колачи. Загрејте ја тавата повторно на среден оган и намастете ја со малку кокосово масло. Тестото за ќофтиња обликувајте го во 5-6 рибници и пржете ги во тавата додека не поруменат од двете страни. Послужете ги рибните колачи со натопи.
Забележете дека крокетите на фотографијата не се вклучени. Сè е во врска со рибните колачи
Ти посакувам добар апетит!
Нутриционистички информации:
Овој рецепт ги има следните хранливи вредности на 100 гр
Енергија: 126 kcal
Маснотии: 8,7 гр
Јаглехидрати: 5,2 гр
од кои шеќер 1,5 гр
Протеини: 6,4 гр