Риба супа од шафран со зелен аспарагус • Рецепт •
| 0,5 | Компјутер. | кромид |
| 1 | лист | ловор |
| 8-ми | Компјутер. | Школки (подготвени за јадење) |
| 4-ти | Компјутер. | Ракчиња (отпуштени и варени) |
| 150 | Г. | Филети од штука (со кожа, без коски) |
| 300 | Г. | Аспарагус (зелена) |
| 4-ти | Лажици | Шлаг |
| 1 | Писмо | шафран |
| 500 | мл | супа од зеленчук |
| 2 | Лажици | бело вино |
| 2 | Лажици | путер |
| 1 | Компјутер. | чешне лук |
| 1 | Компјутер. | лимон |
| Сок од лимон | ||
| сол | ||
| Црн пипер) |
подготовка
Отсечете ги сите суви краеви од аспарагусот. Сварете го аспарагусот во солена вода додека не е ал денте, исплакнете го, исцедете го добро. Исечете го аспарагусот на парчиња долги приближно 2 см. Исечете го филето штука на мали парчиња.
Излупете го кромидот и лукот, исечете ги на ситни коцки и испржете ги на половина путер. Деглазирајте ја смесата со вино и додадете ја супата. Додадете ловоров лист и шафран. Донесете ја супата до вриење и оставете ја да врие на тивок оган околу 1 минута. Отстранете го ловоровиот лист.
Четкајте тава со малку путер. Ставете ракчиња, школки и парчиња риба и додадете доволно супа за добро да ги покриете. Покријте и варете морска храна 3-4 минути под точката на вриење; на половина од времето за готвење додадете парчиња аспарагус.
Исцедете го густинот, оставете да зоврие со кремот и остатокот од супата. Во супата додадете ги преостанатите парчиња ладен путер. Победете ја супата со рачен мешалка и зачинете со сол, бибер и сок од лимон. Наредете ги морските плодови и аспарагусот во загреани плочи, додадете ја супата и послужете брзо.
| Енергетска вредност: 220 kcal | Јаглехидрати: 6 гр |
| Протеини: к. А. | Холестерол: 122 мг |
| Маснотии: 12 гр | Единици за леб: 0,5 |
Направете список за купување
Споделете го списокот на состојки или користете го списокот кога купувате
Нарачајте директно и лесно преку Интернет во супермаркет