Риба во тесто за пиво - рецепт ЕДЕКА
Нежно филе од риба во крцкав премаз, рафинирано со пиво и печено во масло - нашиот рецепт за риба во тесто за пиво е лесен и има добар вкус со салати, зачинети сосови и како закуска.
Вашата оценка е зачувана. Многу благодарам!
Врската е копирана во таблата со исечоци.
Исцедете 0,5 вар, сок
300 гр јогурт, грчки (10% маснотии)
Растително масло за пржење, пченично брашно
Измешајте сок од вар со јогурт. Додадете ги каперсите и зачинете со шеќер, сол и црн пипер.
Измијте го рибиното филе, исушете го со кујнска хартија и исечете ја рибата на ленти од 3 см.
Одделете ги јајцата, измешајте ги жолчките со брашно и пиво. Загрејте го маслото на 180 степени.
Победете ја белката од јајце додека не се стегне и преклопете ја во смесата со пиво. Ризовите ленти зачинете ги со сол и бибер и прашина со брашно. Нокаутирајте го вишокот брашно.
Повлечете ги рибните ленти една по една преку тестото за пиво и пржете ги на делови 3-4 минути додека пливате во врело масло. Послужете со натопување на јогурт.
Откријте други вкусни рецепти за риби, на пр., Пржено филе од штука, [рибни колачи] (https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/fischfrikadellen-
jsp), одлични рецепти со харинга или пангасиус и овие рецепти за супа од риба! Пробајте го и нашиот вкусен рецепт за прсти од каламари и риби!
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Крцкава риба во тесто за пиво - вака функционира панирањето!
Без разлика дали е треска, крап, полок или пангасиус - ако ви се допаѓа крцкав, тогаш најдобриот начин да ја подготвите вашата риба е тесто обложено со масло. Покрај тестото за пиво, кое се меша со брашно, јајца, пиво и малку масло според основниот рецепт за тесто за пиво, има и други рецепти за тесто со и без алкохол: Нашата крцкава риба, на пример, е премачкана со брашно од брашно, сол, прашок за пециво и малку вода и потоа се валани пржени во врела маст. Совет: Ако сакате да направите тесто за пиво, најдобро е да користите светло, т.е. изворно или слабо пиво, бидејќи Пилс може брзо да го направи тестото горчливо.
Гарнитури за пржена риба во тесто за пиво
За да ја испржите рибата длабоко во тестото за пиво, не мора да имате длабоко пржење - само загрејте доволно масло во длабока тава. Сега свртете го рибиното филе во тестото и пржете во делови додека лебдите во маслото. Кога тестото е златно-кафеаво, вашите вкусни пржени риби се подготвени! Најдобар начин да се оди со печена риба во тестото за пиво е салата од компир или салата од крцкав лист со зеленчук. Зачинета натопеност со јогурт, која може да се подготви со само неколку едноставни чекори, совршено одговара со рибите во тесто за пиво. Едноставно измешајте грчки јогурт со сок од лимета, додадете каперси, зачинете со сол, бибер и малку шеќер и уживајте.
Подгответе го рибиното филе како рибина пита или супа
Покрај рибата со леб и во тесто за пиво, во нашата база на рецепти има и многу други одлични јадења со риба: На пример, дали некогаш сте направиле торта со риба? Она што не оди заедно на прв поглед се претвора во вкусно јадење во нашиот рецепт за пита со риби: Треска, лосос и калибус се печат во кремаст сос и се додаваат зачинет целер и компир. Совет: Пушената риба има особено интензивен вкус, поради што често се користи за зачинување и рафинирање јадења од риба. Во нашиот рецепт за супа од риба и компир, на пример, пушеле трева дава супа пушена нота.