Рибен рецепт за диетална маса слабеење диета со риби

Предности на рибите

Гастроентеролозите и нутриционистите се согласуваат - рибите мора да бидат на менито на секоја личност секоја недела.

рибен

Дури и ако лицето не се соочи со задача да изгуби тежина или да го подобри своето здравје на кој било начин. Рибата е уникатен, многу здрав, вкусен и хранлив производ. Тешко е да се преценат придобивките од рибните јадења. На крајот на краиштата, тие првенствено се извор на важни супстанции како јод и фосфор. Скоро целиот фосфор го добиваме од риба и други морски плодови. Јодот, пак, ја регулира работата на целиот организам, како што е неопходен за тироидната жлезда.

Најмногу диетална риба

Да се ​​готви диетално јадење, вреди да се користи риба со малку маснотии.

  • Хадок (содржина на маснотии - 0,5%)
  • Треска (0,3%)
  • Сребрена ослиќ (0,8% -1,4%)
  • Навага (0,8% -1,4%)
  • Полок (2%)
  • Полок (0,5% -0,9%)
  • Сино белење (1,3% -4%)
  • Саика (1,3% -4%)
  • Пробивач (1,3% -4%)
  • Муллет (1,3% -4%)
  • Вобла (1,3% -4%)
  • Штука (1,3% -4%)
  • Платика (1,3% -4%)
  • Судак (1,3% -4%)
  • Речен бас (1,3% -4%)

Можете да готвите супи, салати и главни јадења од риба.

Како да се готви риба

Од една страна, потребно е максимално да се зачуваат хранливите материи, од друга страна, да се заштитите од ларвите на хелминти.

Минималното дозволено време на термичка обработка е 20 минути на температура од 100 ° C. Во исто време, големите риби треба да се исечат на парчиња - не повеќе од сто грама секоја од нив.

Јадењата од риба најдобро се готват на скара, бари на пареа, добри или на старомоден начин - едноставно гответе. Со овие видови на препарати, практично не се формираат канцерогени, а не се додаваат дополнителни калории во форма на масло.

Најголемата грешка би била да камшикувате голема, масна риба во лебници со многу растително масло на силен оган.

Ова јадење нема никаква врска со слабеење.

Но, треска со зеленчук, на пример, печена во рерна или на скара, ќе заврши добро.

Јадења со диетална риба: рецепти за слабеење. 10 рецепти за диетални јадења со риби

Печена риба

Измијте го филето од бела риба, посипете го со сок од лимон и зачинете го со сол.

Ставете плех обложен со хартија за трага и врз него ставете го исечканиот лимон. Печете 20 минути.

Риба со тиквички

Рибиното филе маринирајте го во сок од лимон и зачини.

Исечете ги тиквичките на кругови, посипете ги со сол, исцедете ги и исцедете ги сокот.

Ставете ја рибата и тиквичките во пликот за печење, истурете ја марината што останува од марината на рибата, затворете го ракавот, прободете неколку пати и печете на 180 ° C за половина час.

Скуша во сос од домати

Состојки: скуша, кромид, морков, ловоров лист, доматна паста, вода, растително масло, сол, бибер

Скуша е многу вкусна риба што може да се користи во многу различни вкусни нискокалорични јадења.

Денес ќе подготвиме една од нив.

  • Скуша - 400 грама,
  • Кромид - 100 грама,
  • Моркови - 100 грама,
  • Ловоров лист - 1 ЕЕЗ.,
  • Паста од домати - 2 лажици,
  • Вода - 150 грама,
  • Растително масло - една и пол лажици,
  • сол
  • пипер.

Супа од диетална риба

Може да направите супа да користи неколку видови риби истовремено.

Со цел вкусот на садот да биде заситен, вреди да се намали количината на вода.

• Риба - 500 гр
• Дршка од целер - 2-3 парчиња.
• Паприка - 1 ЕЕЗ.
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• Свеж домат - 1 ЕЕЗ.
• Компир - 2 парчиња (можете и без него)
• копра
• Лук - 4 чешниња
• Сушен босилек
• папрака
• Вода - приближно 1,2 л

Исчистете ја рибата, измијте ја, исечете ја на делови, ставете ја во врела вода и варете ја 3 минути. Изладете ја рибата од супа и ослободена од коските.

Излупете, измијте го и исечете го зеленчукот.

Ставете го рибиното филе и зеленчук во зовриена супа и варете четвртина час од времето на вриење.

Ситно исецкајте го копарот, изгмечете ги чешнињата лук. Додадете копра и лук заедно со зачини и сол, варете околу една минута и тргнете ги од оган.

Салата од рибен филе

Вареното филе се сечка со вилушка.

Целерот (коренот), доматите од цреша, варениот компир и зеленчукот по вкус се додаваат во рибата. Садот може да се зачини со кисела павлака со мала количина маснотии или растително масло. Оваа салата најдобро се прави од седало.

Риба печена во рерна

Исечете ја излупената и излупената риба на две парчиња филе, се фаќа со зачини и се додава лесно или се впива во соја сос 10 минути.

На фолијата се става труп, покриен со сецкан лук, сецкани прстени од лимон и кромид, покриен со второ парче филе. Завиткајте ја фолијата и оставете го садот да се пече 30 минути.

Колачи со риби Полок

Состојки: полков, кромид, тиква, моркови, снегулки од овес, сол, бибер, масло

Полок е многу вкусна риба, од која можете да подготвите многу различни интересни јадења.

Денес ви предлагам да готвите шницел од риба Полок.

  • 450 грама полокок,
  • 80 грама кромид,
  • 80 грама тиква,
  • 80 грама моркови,
  • 5 лажици овесна каша
  • сол
  • мелен црн пипер,
  • Растително масло.

Рибен рецепт: варен костур за штука

1. За да ги отстраните лушпите, жабрите и цревата од седалото со големи штуки, исечете ги на големи парчиња.

Ставете во тава, додадете корени, сол, билки и зачини.

2. Истурете сè со вода, варете риба. Ставете ја готовата риба на чинија, истурете варен сос од печурки и павлака над штука.

Рибен рецепт за диета со Волга

1. Исечете го рибиното филе на парчиња, исцедете го со салфетки, бибер по желба. Извадете ја кората од лимон со ренде, исцедете го сокот од излупениот лимон и посипете го на рибата.

2. Излупете ги јаболката и кромидот и извадете го јадрото од јаболката.

Исечете ги двете компоненти и пржете малку во масло во тава. Потоа додадете го виното во тавата и оставете го да се вари малку.

3. Добро намастете ги пајчињата со путер и додадете ја добиената мешавина, посипете рамномерно со пиперка и кора од лимон. Ставете парчиња рибино филе одозгора.

4. Затворете ја пашката и ставете ја во рерна. Врие на средна топлина околу 30 минути.

5. Завршеното рибино филе во стилот на Волга е убаво ставено на сад, истурете ја течноста што останува во пилешкото сад по задушувањето, посипете со сечкани билки и послужете.

Рецептот за диетална риба со печурки

Првиот чекор во правењето диетален рецепт за печурки од риба е да исечете излупени печурки. Стиснете сок од лимон и истурете печурки на него.

2. Исечете ги доматите на мали коцки. Кромидот и лукот пржете ги брзо во мешавина од путер (25 гр.) И маслиново масло.

Додадете печурки, сок од вториот лимон, домати. Истурете со вино и вриејте околу 25 минути.

3. Варете ја рибата во добиената супа од 3 до 5 минути, не дозволувајте да зоврие. Извадете од супа и оставете ја течноста да се исцеди. Во супа додадете го преостанатиот путер (25 g).

4. Послужете ја рибата со печурки во лут сос и пире од компири.

Печен морски бас во сос од домати

Значи, ова јадење е многу здраво, како и со морето, има многу корисни елементи.

Таков рецепт може да се користи и во секојдневниот живот и на одмор.

Состојки за 4 порции (1 порција - 1 филе морски бас и 1/2 чаша смеса од домати):

  • 2,5 -3 чаши доматна паста (околу 12 домати со средна големина)
  • 1/4 чаша сецкан зелен кромид
  • 1/4 чаша суво бело вино
  • 1 лажица сецкан свеж босилек
  • 1 лажичка каперси
  • 1 лажичка мелен лук
  • 1 лажичка свеж сок од лимон
  • 1/2 лажичка сол
  • 1/4 лажичка свежо мелен црвен пипер
  • 1/4 лажиче црн пипер
  • 2 лажички маслиново масло
  • 4 филе морски бас

Загрејте ја рерната на 250 °.

2. Измешајте ги сите состојки, освен маслото и седалото во сад. За да исцедите семе од домати, исечете ги на половина и нежно притиснете ја секоја половина во дланката на вашата рака.

Подобро е да се ослободите од семето, во спротивно сосот ќе стане премногу воден. Користете само целулоза.

3. Подмачкајте го садот за печење со малку маслиново масло. Изгаснете ја рибата. Истурете ја смесата со домати густо над рибата.

4. Печете го садот на 250 ° 30 минути додека рибата не може лесно да се пробие со вилушка.

Вака подготвениот костур има многу интересен вкус во кој сигурно ќе уживате.

Покрај тоа, ако сте на диета, ниската калорична содржина на ова јадење е многу корисна.

Ако имате гарнир, варен ориз е најдобар за ова јадење.

Калоричен костур без гарнир (по порција): 200 калории, 28 грама протеини, 8,6 грама јаглени хидрати, 5,7 грама маснотии, 2,2 грама влакна.

За да ја завршите оваа риба, земете 1-1,5 кг штука, 1 корен од магдонос, целер, морков, 5 гр цимет, каранфилче, црн грашок, 20 гр магдонос и копра, сос од печурки со кисела павлака, вода, сол.

Според овој рецепт потребни се риби за исхрана 1 кг филе риба (сом, голем костур, штука), 6 јаболка, 2 кромид, 1 лимон, 3-4 лажици.

Лажици нерафинирано растително масло, 1/2 чаша бело вино, свеж магдонос и копра, бибер.

Состојки: 1,5 кг треска (или друга риба), 200 гр печурки, 2 лимони, 4 домати, 1 чешне лук, 2 главици кромид, 50 гр путер, 2 лажици.

Лажици маслиново масло, 2 чаши суво бело вино, 1 литар зеленчук.