Рибни колачи со растителен ориз КУРС НА САМИТ

Белешка за колачињата

Рибни колачи со растителен ориз

Овие рибни колачи од треска се одличен извор на протеини.
Тие се исто така богати со фолна киселина, витамини Б12, Ц, Д, Е и калиум.

рибни

Состојки за 2 лица

За колачи со риби

  • 250гр филе од риба (на пример, треска)
  • 1 јајце
  • 3 натрупани лажици мелени бадеми
  • 1 лажичка сенф
  • 1 лажица масло сок од лимон
  • Магдонос, копра
  • Сол, бибер, куркума, чили
  • 2 лажици кокосово масло за пржење

За ориз од зеленчук

  • 120гр ориз со зрно (зовриена)
  • ½ пиперка
  • ½ тиквички
  • 2 печурки
  • 1 лажичка сол
  • Солена пиперка

подготовка

• За ќофтиња, исечете го рибиното филе на мали коцки.

• Одделете го јајцето и додадете ги жолчките во рибата.
• Додадете 1 лажица мелени бадеми, сенф и сок од лимон и измешајте сè добро. Зачинете по вкус со сол, бибер, куркума и чили.

• Ситно исецкајте ги билките и измесете ги во масата. Оставете да одмори 10 минути.

• Во меѓувреме, исплакнете го оризот додека не истече водата.
• Донесете околу 300 ml вода да зоврие во тенџере со сол и варете го оризот во него околу 15 минути без капак.

• Исечете пиперки, тиквички и печурки на мали коцки и додадете ги во садот за ориз по 15 минути готвење.

Оставете да се крчка на тивок оган уште 5 минути. Потоа истурете вишок вода.
• Зачинете го зеленчукот со сол и црн пипер.

• Од рибината мешавина формирајте ќофтиња и превртете ги во преостанатите мелени бадеми.

• Загрејте кокосово масло во тава и пржете ги ќофтињата до златно.

• Наредете рибни колачи со растителен ориз и уживајте.

Веќе знаев?

Фолната киселина игра клучна улога во многу области на нашиот организам. Влијае на метаболизмот на мозокот, имунолошкиот систем, обновување на клетките и развој на неродено дете.