Рикот рецепти за тестенини, месо и падови ЕДЕКА
Како фил за тортелини или гарнир за шпагети - италијанската кујна сака да користи рикота со тестенини. Но, не само. Со помош на нашите рецепти за рикота, ќе научите како да рафинирате падови, месо, десерти и тестенини со крем сирење.
Рикотта: ронлив, благ крем сирење
Неговата арома се движи од малку слатка до зачинета и кисела. Исто така е малку ронливо, затоа нема да се стопи кога ќе го загреете. Рикот се распаѓа. Сите овие својства обезбедуваат крем-сирење слично на кварк посебно место во опсегот на сирења во Италија. Потоа, тука е неговата разноврсност. Со нашите рецепти за рикота ќе најдете совети за сосови од тестенини, падови, јадења со месо, тепсии, па дури и идеи за десерти. Во Германија најчесто користите несолена рикота типо за ова, додека италијанската кујна сака да користи солени, пушени, печени и поинтензивно созреани варијанти.
Рикотата или моцарелата најдобро одат со исполнети видови тестенини, како што се равиоли или тортелини, поради нивната кремаста крема. За мене, тестенините со шпагети или ленти вклучуваат пармезан и пекорино, кои можете да ги изрендате преку тестенините. Или дури и сино сирење - навистина е одлично за кремасти сосови. Гауда или Ементалер се идеални за гратирање.
Рецепти Рикотта: идеи за тестенини со италијанско крем сирење
Бидејќи тестенините играат централна улога, многу рецепти за рикота се вегетаријански. Италијанското крем сирење е погодно и како компонента на сосот и како основа за срдечни пломби. Нашите тортелини можете да ги наполните со рикота, чие тесто сами го подготвувате, со мешавина од пармезан, пиперки, лебни трошки и рикота - со спанаќ што нуди дополнителна опција за варијација. Кога станува збор за сос од тестенини, имате и слободен избор. Домат Зачинето песто. Модри патлиџани Вие одлучувате - и ако сакате да ја комбинирате рикотата со жалфија, пробајте ја нашата њоки од рикота и жалфија. За да го направите ова, работете го крем сирењето во тестото и потоа завртете ги готовите камери во ароматичен путер од жалфија.