Рикота, која вреди да се знае - италијанско сирење од протеин од сурутка - Галбани
Оригиналната италијанска специјалност рикота е свежо сирење направено од сурутка и на тој начин
Направено за современа и разновидна кујна - во согласност со трендот кон балансирана исхрана.
Така се прави рикота
„Рикотта“ значи нешто како „двапати варено“, што веќе дава индикација за производството на ова сирење. Направена е од загреана сурутка од кравјо млеко, на која се додаваат млечна киселина и лимонска киселина, што предизвикува флокулација на преостанатиот млечен протеин. Galbani ricotta се прави без конзерванси, што го зголемува неговиот квалитет за потрошувачот кој е свесен за здравјето.
Италијанска сорта
Со својот благ, нежен вкус и малку зрнеста конзистентност, Galbani Ricotta е идеален за типичните свежи јадења на италијанската кујна. Тука често се користи наместо кварк или конвенционално крем сирење. Можностите за апликација во ладна и топла кујна се многубројни. Може да се користи во топли, ладни, солени и слатки кујни. Благодарение на својата кремаста текстура, рикотата е идеална основа за кремасти и лесни сосови за тестенини. Исто така е вкусно како намаз, подготвен со малку маслиново масло и, во зависност од вашиот вкус, рафиниран со мед, џем или билки. Може да се користи и за фил (кики, тестенини) или за салати. Идеи за слатки рецепти се рикота со мусли со свежо овошје, рикота како основа за десерти, за подготовка на сладолед, фини креми или милкшејк. Фантазијата не познава граници.
Свежа моќ за вашата благосостојба
Рикот промовира урамнотежена и здрава исхрана: има мала содржина на природни маснотии од околу 12% апсолутно. За споредба, конвенционалното крем сирење (двојно поставување крем) има апсолутна содржина на маснотии од приближно 26%. Неговиот висок процент на калциум и висококвалитетни протеини ја прават рибаната Галбани особено вредна.
Со своите природни состојки и свежиот вкус, рикотата нуди задоволство и благосостојба во исто време!