Римска пита со јаболка

Од категоријата: Овошни колачи и други колачи

Состојки и подготовка

Печете подлога од тесто со кратки корка со убаво прицврстено работ и премачкајте ја со кајсии.

Јаболките се чистат чисто, се сечат на тенки парчиња, се прободуваат, се мијат и бланшираат со шеќер ", половина лимон", 1 чаша бело вино и малку вода ", се ставаат на сито и се варат со сок од желе; половина се става на хартија во прстенот како тенка ќебе, а другиот дел е обоен малку црвен. Откако јаболката и капакот ќе се изладат доволно, тие се ставаат над тортата и великодушно се украсуваат со остро исечени и печени бадеми и со црвениот желе; попрскана со шеќер на работ.

Постојат три методи за правење основи за сите куршуми од компот:

1) со работ стиснат од металниот клештар, 2) со пена или раб од меринг, имено ова се состои од 3) белка од јајце ", што се мати со 100 грама шеќер" и ванила "и се прска убаво со помош на starвездена млазница, а потоа се попрскува со ситни бадеми се просејува со шеќер, потоа се запалува и 3) со макарун раб, поточно од следната маса: 1 фунта од марципан се работи со 300 грама шеќер ", ванила" и вода од цвет од портокал до цврста инјекциска маса и со шприц и диск дебел приближно прст Работ беше испрскан и пламен. Поволно е ако сите основи се обложени со кајсии или малини веднаш по печењето, така што компотот не кисне толку лесно.