Рижото од зеленчук вкусно и здраво од соњетермо

  • здраво

Рижото од зеленчук вкусно и здраво

состојки

  • 50 гр пармезан, исечени на парчиња
  • 1 парче кромид, преполовено
  • 2 лажици маслиново масло
  • 150 гр бело вино, суво
  • 250 гр ориз рижото
  • 4 лажички прашок од зеленчук
  • 700 гр вода, (зовриена со котел)
  • 300 гр исечени моркови
  • 300 гр пиперки во боја, во ленти
  • 400 гр тиквички, исечени
  • 1/2 лажиче сол
  • Бибер по вкус
  • 1/2 кафена лажичка црвен пипер, луто розова
  • 1 лажичка оригано, суво
  • 1 лажичка босилек, исушен
  • 125 гр (1 пакет) салата од ракета
  • 2 парчиња домати, исечени
  • по желба: печени ореви од бор, семки од сончоглед, семки од тиква

45 мин
лесно

подготовка

Ставете пармезан во и затворете го, со прицврстена мерна чаша. Сирењето изрендајте го ситно на ниво од 10/20 секунди. Навалете го, пополнете во мал сад и оставете го настрана.

Ставете го преполовениот кромид во, ставете ја мерната чаша и исецкајте на ниво 7/5 сек. Користете ја шпатулата, притиснете го кромидот надолу од работ на садот за мешање на дното на тенџерето, додадете маслиново масло и измијте сè со затворен капак 3 мин/100 °/брзина 1. Додадете ориз од рижото, запечатете го со мерната чаша и ставете го одозгора. Сега соте 2 минути/100 ° /. Потоа додадете бело вино и соте за уште 2 мин/100 ° /. (Сè со прицврстена мерна чаша)

Ставете го сецкан зеленчук (црвен пипер, морков и тиквички), зеленчук во прав, зовриена вода и зачини (сол, бибер, црвен пипер, оригано и босилек) во. Ставете го капакот на тенџерето, но не затворајте го со мерната чаша, оставете го отворен за течноста да може да зоврие. Оставете сè да се готви на// 100 °/25 минути. Ако прска премногу, намалете ја температурата на 90 °. (Јас го сторив тоа по околу 12 минути, но сигурно немаше да биде потребно).

Одвреме-навреме ја користев шпатулата за мешање на зеленчук и ориз со вклучен мотор, така што сè беше подобро распоредено.

Сега капакот е отворен и пармезанот се крева под готовото рижото со помош на шпатулата. Оставете рижото да одмори во тенџерето уште неколку минути.

Раширете го готовиот, вкусен и здрав рижото од зеленчук на 4 плочи со помош на шпатула. Преклопете ја ракетата ако сакате и/или декорирајте го рижото со неа и парчињата домати.

Ако сакате, можете да посипете печени јадра (бор ореви, семки од сончоглед или семки од тиква) на рижото.

Исто така, ставив парче риба, што го запечатив во тавата додека го подготвував рижото, на врвот на рижото.

Филе од пилешки гради, кое истовремено се закопчуваше во тавата, оди многу добро.

Храната (без зрна и риба или месо како додаток) има вкупно околу 1800 kcal, односно 450 kcal по лице.

Таму можете дури и да уживате во десерт