Рижото со исушени печурки - рецепт

Карактеристики на вегетаријанец

Вид на главно јадење од менито, топол почетник

регионот -

состојки

Порции: 2

• 20 гр печурки (сушени, по вкус, на пр. Печурки од порцини)
• 50 гр кромид
• 200 гр ориз рижото
• Маслиново масло (за плетенка)
• 1 цртичка бело вино (суво)
• 500 ml супа од зеленчук (топла)
• 2 лажички прав од печурки порцини
• 1 лажица магдонос (сецкан, свеж)
• Пармезан
• сол

Тематски светови

• Рецепти за рижото
• Рецепти за печурки
• Вегетаријански рецепти
• Рецепти за пармезан
• Рецепти за главни курсеви
• • Рецепти од магдонос
  • Рецепти за супа од зеленчук
  • Рецепти од маслиново масло
  • Рецепти од кромит

Повеќе

Спонзорирано од

подготовка

1. За Рижото Исецкајте ги исушените печурки и натопете во вода најмалку 1 час.
2. Ситно исечете 50 гр кромид и пржете заедно со оризот на маслиново масло додека не стане проlирен.
3. Истурете го белото вино и оставете го да зоврие. Додадете ги печурките со натопена вода и исто така оставете ги да се намалат.
4. Измешајте во прав од печурки. Истурете ја супата од зеленчук на лавчето и продолжете да мешате додека не се потроши супата и оризот не е ал денте.
5. Зачинете го рижото со сол и посипете го со магдонос. Ако сакате, посипете парчиња пармезан Рижото.

Ова Рижото е добра алтернатива ако немате свежи печурки дома брзајќи, но сакате да послужите нешто необично.

---