Ризик од ботулизам од солена и исушена роуч Научна година

Роучот се мрести во април и мај. Потоа, тие се движат по реките од соларните водни области на Балтичко Море во потрага по соодветни мрестилки. Рибите, исто така наречени роуч, се сметаат за многу плодни.

За кратко време тие можат да го пренаселат стоечката или течената вода. Од Сибир до Пиринеите, од Шведска до Алпите, овој вид риба е широко распространет во Европа. Особено во Источна Европа уловот е традиционално солен и сушен. На крајот на 2016 година, неколку случаи на ботулизам беа пријавени во Германија и Шпанија. Сите погодени претходно јаделе роуч во форма на исушена риба.

Сушена риба кисела во сол (симболична слика)

Ботулински невротоксини се произведени од бактеријата Клостридиум ботулинум. Клостридиите се широко распространети во крајбрежните води. Таму погодената роуч веројатно ги проголтала бактериите за време на нивниот живот. Во гастроинтестиналниот тракт, овие можат да се размножат добро во отсуство на кислород и да формираат невротоксин ботокс. Веројатно имало добри услови за тоа во абдоминалните шуплини на роучот.

Лофотен треска: Викинзите тргувале со риба риба и пред Ханзата

Ботоксот, пак, може да предизвика ботулизам. Болеста обично започнува со неспецифични симптоми како гадење, повраќање и гастроинтестинални нарушувања. Како што напредува болеста, се појавуваат невролошки нарушувања: устата станува сува, се појавуваат нарушувања на говорот и голтањето. Во тешки случаи, болеста може да биде дури и фатална. Сепак, не може да се пренесе од личност до личност.

во соработка со

Метаподатоци на оваа објава

Клучни зборови за овој пост:

Повеќе на темата:

• Сите тековни новости
• Така велат експертите
• Син телефон
• корисни информации
• Билтен
• Градите на богатството
• панорама

Врски со социјалните мрежи

Научна година 2016 * 17 - мориња и океани

Морското истражување е темата на Науката година 2016 * 17. Морињата и океаните покриваат околу 70 проценти од нашата планета. Тие се климатска машина, извор на храна, економска област - и обезбедуваат простор за живеење на многу растенија и животни. Научниците долго време ги проучувале океаните; а сепак тие се сè уште мистериозни и главно неистражени. Научната година 2016 * 17 е за откривање на морињата и океаните, нивна заштита и одржлива употреба. Науките години се иницијатива на Федералното Министерство за образование и истражување (BMBF) заедно со Висеншафт им Дијалог (WiD). Како централен инструмент на научната комуникација, тие носат истражување за јавноста и го поддржуваат дијалогот помеѓу истражувањето и општеството. Научната година 2016 * 17 е придружувана од германскиот Конзорциум за истражување на море (KDM) како професионален партнер.

• Вести од науката:
  • Сите тековни новости
  • Така велат експертите
  • Син телефон
  • корисни информации
  • Билтен
  • Градите на богатството
  • панорама
• Научна година
  • За научната година
  • Главни теми
  • Финансирање на проекти во научните мориња и океаните
  • Истражувачката флота
  • Спонзори и иницијатори
  • Медиумски партнер
  • Земја партнер Велика Британија
  • Пресвртници во морските истражувања
  • партнер
• Настани
  • Ретроспективи
  • архива
• Учествувајте
  • Натпревари
  • Помогнете да обликувате
  • Изложби
  • Млади ентузијасти од науката
• Дополнителни информации
  • Притиснете и преземања
  • Англиски
  • Билтен
  • Знаковен јазик
  • Лесен јазик

---