Rocky Road Brownies Kamafoodra
Rocky Road Brownies од Леила Линдхолм, што го пробав вчера, е на врвот на сè што сум видел претходно во однос на дебелината и бујноста, дури и италијанската чоколадна торта за десерт.
Откако безнадежно се вубив во оваа работа со мини бел слез во Стеф, апсолутно морав да направам нешто со полнење од бел слез и да си издејам сопствени мини од мешавината на Харибо.
Покрај тоа, има парчиња меки слатки од карамела, ф'стаци и солени кикирики, без овој мал контраст на солта веројатно ќе подлегневме на шеќерен шок.
За глазурата ја користев оригиналната глазура од брауни од Леила, а не онаа што всушност беше наведена во рецептот, со 300 мл крем и шлаг 4! За повеќе чоколади, чинеше некако премногу.
Би сакал повторно да го потенцирам „уфф“, откако ќе конзумирав некое од овие брауни, овој збор ќе мора и автоматски да ви избега.
Брауни има навистина одличен вкус, многу сочен, глазурата има прекрасна конзистентност на топење во устата и преливот совршено се вклопува, но откако парче ќе заврши и ќе ги покриете условите за калории за остатокот од неделата.
Одлично за unkубители на чоколадо и вистински loversубители на слатки, ако преферирате нешто горчливо и лесно, треба да побарате друг рецепт
Патем, овие одлични Toblerone Brownies од ламиакучина се следни на мојата листа за тестирање, иако јас обично не сакам бело чоколадо, изгледа како апсолутно зачудувачка комбинација.
Подготвени за крајниот шок од чоколадо?
Да одиме:
За тестото што ви треба (прави послужавник):
350 гр мек путер
480 гр шеќер
120 гр незасладен какао во прав
100 ml сируп од светло цвекло
1/2 лажиче сол
6 јајца
180 гр пченично брашно
Чоколадна глазура:
120 гр мек путер
500 гр шеќер во прав
60 гр незасладен какао во прав
2 лажички ванилин шеќер
200 гр двојно крем сирење
1 лажица топло, силно кафе
Врв:
70 гр меки слатки од карамела, на пр. B. мух-мусите, исечени на мали парчиња
1 грст несолени ф'стаци, преполовени
2 грста мини бел слез или сецкани бел слез
1,5 грст солени кикирики, преполовени
Извор: Лејла Линдхолм, „Друго парче“
За пусти:
Загрејте ја рерната на 175 °.
Измешајте ги путерот и шеќерот со миксер за раце во лесна, кремаста смеса.
Додадете какао, сируп од шеќерна репка и сол.
Постепено промешајте ги јајцата, а потоа внимателно измешајте го брашното.
Подредете длабок плех или тава за пусти со хартија за печење и раширете го тестото рамномерно одозгора.
Печете на средина на загреаната рерна 30-35 минути, проверете со стап, пусти мора да биде малку лепливо внатре. Нека се олади.
За глазура:
Измешајте ги путерот, шеќерот во прав, какаото и ванилиниот шеќер додека не станат крем.
Додадете крем сирење и кафе и промешајте сè додека не се изедначи. Се шири на оладената површина на тестото.
Веднаш потоа рамномерно распоредете ги состојките за прелив на пусти.