ролмопи

А. ролмопи има многу подобар вкус кога е домашно. На Штипки мора да помине 2 - 3 дена, а потоа може да се јаде.

Пристаниште: 10
Време: 2 ч
Статус: нормално
kcal: 205 година
КХ: 0,8 гр
Е: 18,2 гр
П: 15 гр

Кујнски апарати

состојки

10 штипки
800 мл вода
60 мл оцет
5 лажици xucker
2 мали црвени кромид
2 ловорови лисја
1 лажица семе од синап
1 - 2 лажици морска сол
Шарена пиперка

подготовка

Истурете харинга, исечете ја главата и излупете ја • Исечете ја задната коска со остар нож за филетирање • Излупете го кромидот, исечете еден од нив, исечете го вториот на прстени.

За да ја ставите пичката во тенџере, варете половина од сецкан кромид, вода, оцет, сол и шеќер да зоврие. • Додадете ги листовите од ловорот и оставете да се крчка околу 30 минути на тивок оган. • Оставете ја пијалак да се олади на собна температура.

Ставете ја кожата харинга надолу на табла и бибер • Покријте ги филетите со преостанатиот сецкан кромид и завиткајте го • Зацврстете ја харингата со дрвен ражен.

Истурете ладна пијалак преку ролмопс додека не се покрие целосно со течност • Затворете го садот добро и оставете ја рибата да стои во фрижидер најмалку 2 дена • Извадете ја тркалцата со клешти за да не почне да мувлосана пијалакот.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција