Ролни од модри патлиџани со фил киноа - WirEssenGesund
состојки
Список на состојки за 2 порции:
- 1 парче модри патлиџани
- 70 гр Киноа
- 100 мл вода
- 0,5 парчиња морков
- 1 столб млад кромид
- 0,25 парчиња тиквички
- 0,25 фрети коријандер
- 1 нотка сол
- 1 нотка пипер
Дали ви треба вкусна закуска, на пример како почетник? Можеби ви треба и малку храна за прсти за мала забава. Имаме добра идеја за вас. Неодамна направивме рецепт за ролни од модар патлиџан со фил од зеленчук и киноа.
Строго кажано, тоа беа ролни од тиквички и ролни од модар патлиџан. Но, и двајцата работеа на ист начин, поради што во рецептот ја опишуваме само варијантата со модри патлиџани, бидејќи треба претходно да ги посолите за да може водата да избега, а горчливите материи исто така да бидат неутрализирани донекаде.
Ролатите од модри патлиџани се совршена закуска за забави. Посебно ќе бидат среќни гостите од Веган.
Подготовка: Ролни од модри патлиџани со фил киноа
- Прво ги исекуваме модрите патлиџани на ленти и ги солиме великодушно и ги оставаме да стојат најмалку половина час пред повторно да ги намачкаме со крпа.
- Во меѓувреме, имаме доволно време да го подготвиме фил киноа за ролатите од модар патлиџан. Киноата се готви во вода околу 8 минути на средна топлина и потоа се остава да се стрмни 5 минути на тивок оган.
- Просечниот кромид го сечеме на тенки ролни, морковот и тиквичката ги рендаме на мали ленти и исто така исецкаме коријандер.
- Ние го мешаме сецканиот зеленчук со киноа и ја зачинуваме целата работа со сол и црн пипер.
- Лентите од модри патлиџани сега се премачкуваат со маслиново масло и се печат на плех на скара 10 минути во рерна загреана на 200 степени.
- Откако модар патлиџаните ќе се оладат, ги полниме со мешавина од киноа и ги навиваме во ролни од модри патлиџани. За подобро држење, тие сè уште можат да се поправат со чепкалки за заби.
Модар патлиџан на скара со лук и билки
Тестенини вегана ала Норма
Лентите од модри патлиџани се најдобри за ролатите на плочата за скара.
Повеќе за ролните од модар патлиџан
Можете исто така да направите ролни од модри патлиџани на нормален плех за печење или дури и пржете ги во тавата. Најлесен и најдобар начин да ги направите парчињата модри патлиџани е во рерна на плоча за скара. Кога пржете во тавата, ви треба многу масло и без плоча за скара нема да добиете убави марки на скара. Со задоволство би ги препорачале производите на Еуролукс. Тие се со одличен квалитет и исто така се достапни со апсолутно добар однос цена и перформанси. Исто така, сакаме да ја користиме плочата за скара како замена за внатрешна скара на шпоретот.
Згора на тоа, има и во онлајн продавницата на Еуролукс со Код за попуст „GESUND-2017“ само 15 проценти попуст на сите производи. Значи, вреди да се направи чекор и значително да се надгради кујната опрема.
Ако не сакате да користите киноа за ролатите со модар патлиџан, секако можете да го промените полнењето. Ориз, булгур или кускус се исто така многу добри. Исто така, има многу луѓе кои не сакаат коријандер. Наместо тоа, можете да користите и магдонос. Како резултат, ориенталниот вкус е малку изгубен, но имате многу добра алтернатива.