Ролни од оризова хартија од Виетнам - рецепт •
Летните ролни од Виетнам се една од нашите апсолутно омилени јадења! Зошто? Бидејќи се прават лесни и се супер вкусни. О да и тие едвај имаат калории!
Можевме да ги јадеме вкусните летни ролни секој ден!
За оние кои имаат нетолеранција, постојано се надуени и имаат чувство дека веќе не можат да толерираат ништо: ТОА е вашата храна! Виетнамските летни ролни содржат само работи што добро се поднесуваат. Тие се најдоброто јадење за топлите летни денови - но ги сакаме цела година!
Може да ги наполните со зелена салата, зеле, билки, пилешко, говедско, тофу или ракчиња. Од тебе зависи. Во секој случај, тие имаат вкусен вкус и тешко дека имаат калории, бидејќи за разлика од пролетните ролни, тие не се пржат во масло тука!
Ако тоа не е нашиот омилен?
Состојки:
- 1 морков
- 50 гр зеле од мушичка
- 10 лисја од тајландски босилек
- 4 млад кромид
- 12 оризова хартија
- 60 гр оризови тестенини
- 200 гр ракчиња
- сол
- Сос од соја/кикирики
Подготовка:
Излупете моркови и исечете ги на ситни ленти. Измијте ги зелките и босилекот и исушете го. Потопете ги оризовите тестенини во согласност со упатствата и исцедете ги со сито. Омекнете ги листовите од оризова хартија во топла вода и пополнете ги со 2 ливчиња босилек, 2 ракчиња, јуфки, пролетен кромид, зеле и моркови. Додадете малку сос и сол. Сега преклопете ја оризовата хартија на краевите и засукајте ја.
Ни се допаѓа најдобро со летни ролни традиционално натопи со кикирики:Состојки:
- 1 чешне лук
- 1 парче органски ѓумбир со големина на палец
- 2 лажици (без глутен) соја сос (тамари)
- 2 лажици јаворов сируп
- сок од вар
- 85 гр путер од кикирики
- 60 ml вода (повеќе или помалку, во зависност од јачината на миксерот)
- кикирики
Подготовка:
Едноставно измешајте ги сите состојки во миксер и додадете вода доколку е потребно. Исечете кикирики со нож и посипете ги на врвот на натопи.