Ролни од зелка со моркови; Планинско сирење го наполни ГЕФРО
Рецепт за 4 лица
Време на подготовка приближно 60 минути
Запомни рецепт
Нутриционистички вредности по порција
- Маснотии: 19,7 гр
- Јаглехидрати: 14,9 гр
- Протеин: 11,6 гр
- Диетални влакна: 12,2 гр
- Калорична вредност: 288,0 kcal
состојки
- Биланс на ГЕФРО Јасна супа од зеленчук преку креветот
- 8 големи листови од зелка од савој
- 800 гр моркови
- 0,5 праз
- 1 среден кромид
- 40 гр путер
- 40 гр планинско сирење, рендано
- 2 лажици магдонос, ситно сецкан
- сол
- Бибер, свежо мелен
- 20 гр лешници
- 100 гр павлака
подготовка
Ролни од зелка исполнети со моркови и планинско сирење: Гответе 8 големи листови зелка од савој во зовриена солена вода 3 минути, исцедете на сито и исплакнете со ладна вода.
Излупете 800 гр моркови и исечете ги на коцки од 1 см. Исчистете 1/2 праз, преполовете ги по должината, исечете ги на тенки ленти и измијте. Исцедете на сито. Излупете, преполовете и исечете коцки на 1 кромид.
Растопете половина од путерот во тенџере и во него испржете го кромидот, празот и морковот. Дегла ставете ја супата од зеленчук со 100 мл чист фонд од GEFRO Balance Clear зеленчук, оставете да зоврие и оставете го зеленчукот да врие околу 5 минути. Ставете го зеленчукот во сад и оставете го да се излади.
Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 180 ° C.
Тупнете ги листовите од зелка од савоја на кујнска крпа. Измешајте го зеленчукот со 40 гр рендано планинско сирење и 2 лажици ситно сецкан магдонос, зачинете со малку сол и бибер и премачкајте го преку центарот на листовите зелка од савој.
Свиткајте ги страните на лисјата и завиткајте ги нагоре. Ставете ги руладите во печка со спуштен цвест. Се шири остатокот од путерот одозгора и се прелива преку 150 мл чиста храна од GEFRO Balance Clear зеленчук. Ставете го во рерна околу 15 минути.
Во меѓувреме, исечете 20 гр лешници и лесно препечете ги во тава без маснотии.
Извадете ги руладите од рерна и наредете ги на чинии со кукла кисела павлака. Посипете ги со наздравените лешници и сервирајте.