Романија, земја со најмала потрошувачка на овошје и зеленчук во Европа
Дефиницијата за здрава и урамнотежена исхрана вклучува добро познат принцип на конзумирање „Најмалку 5 порции зеленчук и овошје дневно“ или „Најмалку 400 гр овошје и зеленчук на ден“ (со исклучок на компири и други клубени за јадење со висока содржина на скроб: сладок компир или сладок компир, репа, касава).
Се проценува дека една третина (34,4%) од жителите на 28 држави на Европската унија не вклучуваат овошје или зеленчук во нивната секојдневна исхрана, освен 14% кои го почитуваат принципот за здрава исхрана да ги консумираат препорачаните 5 порции овошје и зеленчук.
Според европската статистика, најзагрижувачката состојба во врска со потрошувачката на зеленчук и овошје е присутна во Романија и Бугарија.
Во Романија, 65,1% од жителите не консумираат овошје и зеленчук секој ден и само 3,5% од Романците ја достигнуваат дневната цел од најмалку 5 овошја и зеленчук, во споредба со Велика Британија (33,1%), Данска (25,9%) и Холандија (25,0%). (1)
Според Светската здравствена организација, се проценува дека недоволната потрошувачка на овошје и зеленчук е вклучена во околу 14% од смртните случаи рак на гастроинтестиналниот тракт, околу 11% од исхемични кардиоваскуларни заболувања и 9% од причините за смртта мозочен удар, глобално (2)
Поттикнување на потрошувачката на овошје и зеленчук на ниво на население е стратегија спречување на хронични заболувања како што се кардиоваскуларни болести, разни видови на рак, дијабетес тип 2 и дебелина, соодветно на недостаток на микроелементи, исклучително честа појава во слабо развиените земји од социо-економска гледна точка.
(2) Промовирање на потрошувачката на овошје и зеленчук низ целиот свет, линк: http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/en/
Според студијата објавена во научното списание „Експериментална биологија 2017“, асоцијацијата помеѓу антоцијанините и.
Една студија неодамна објавена во научното списание „Молекуларна ќелија“ открила дека глукокортикоидните хормони во.
Истражувачи на Институтот за наука Ваизман во Израел и оние на Институтот за биохемија Макс Планк во .
Сепак, британско истражување покажува дека можеме да имаме и убава кожа освен со штавење: голема потрошувачка .
Специјалисти за IFT (Институт за технолошки прехранбени производи) презентираат на јавноста 9 „супер овошја и семиња“ со многумина.
Резултатите од студијата спроведена на Универзитетот во Копенхаген во соработка со Херлев и болницата.