Романски рецепт за чорба од билки ЕДЕКА

Запечена бела зелка, нежно говедско месо и домати: чорбата од зелка нуди вкусна смеса што ќе ги убеди гурманите. Најдобар доказ дека рафинираните јадења не мора секогаш да бидат скапи и комплицирани.

300 гр говедско месо од ногата
2 лажици растително масло
2 лажички црвен пипер, благородна слатка
сол
пипер
30 гр доматна паста
1 ловоров лист
400 мл зеленчук
1 кг бела зелка
120 гр кромид
300 гр домат

Исечете го говедското месо во коцки приближно 1,5 см.

Загрејте го маслото во тенџере и кратко исечете го месото од сите страни, зачинете со црвен пипер, сол и црн пипер. Измешајте доматна паста, ставете ловоров лист и истурете зеленчук, покријте го и запечете околу 30 минути.

Извадете ги надворешните лисја од билката, четвртина од неа, исечете го дршката. Исечете ја зелката на квадрати од околу 2 см, отстранувајќи ги дебелите ребра. Излупете го кромидот и ситно исечете ги на коцки. Додадете ги двете во месото, додадете малку вода доколку е потребно, покријте ги и оставете да се крчкаат уште 40 минути, мешајќи често.

Накратко избришете ги доматите, исплакнете ги во ладна вода, излупете ги и извадете ги на четвртина, извадете ги стебленцата и семето. Ставете ги овие во сито и процедете, додадете го добиениот сок во зелката, исечете ја доматната пулпа на мали коцки и додајте ги последните 5 минути. Повторно зачинете ја целата работа и послужете ја со варен компир.

Откријте го нашиот рецепт за Гаисбургер Марш, како и други рецепти за едно тенџере. Нашиот рецепт за чорба од риба е уште една препорака за fansубителите на богати супи.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

35 мин 35 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

60 мин 60 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

Рафинирајте креативно: рецепт за чорба од билки

Со нашиот рецепт за чорба од билки, можете да навестите вкусен, полн, брз, ефикасен и избалансиран оброк на трпезата. Особено ако служите Мамалига како гарнир: Традиционалната пченкарна каша од Романија се готви за само 15 минути. Особено кога немате многу време за готвење, домашните чорби се идеални решенија за секојдневните потреби. Бидејќи чорбата од зелка има најдобар вкус на вториот ден откако ќе се загрее, можете веднаш да подготвите поголем дел. Аромите на одделните состојки се комбинираат и се развиваат прекрасно. Чорбата од зелка можете да ја чувате во фрижидер најмалку три дена во херметички затворен печат. Ако ви се допаѓа малку повеќе срдечно, додадете други состојки во чорбата од зелка. Нашето чорба од хоризо и билки, на пример, добива повеќе пипер со зачинета сурова колбас од Шпанија. Со крем, садот станува покремасен и позначаен. Оваа состојка оди многу добро со креации базирани на риби, како што се нашиот кари и чорба од билки со лосос. Вие сте исто така добредојдени да експериментирате со други видови зеленчук и да ги интегрирате во рецептот за чорба од зелка. Без разлика дали колераби, пашканат или морков: исчистете го зеленчукот, исечете го на ситни коцки и потоа ставете го во тенџерето 15-тина минути пред крајот на времето за готвење.

Чорба од зелка - брзо јадење во секоја сезона

Благодарение на некомплицираниот метод на подготовка, можете да си дозволите неограничена креативност со чорби. И таквото јадење е погодно за секоја сезона. Нашата чорба од зелка со мелено месо и варијанта со свинско месо, што ви ја претставуваме во рецептот за чорба со бела зелка, се препорачуваат како затоплувачки полнила во зима. Во пролет и лето, достапна е разновидност на сезонски зеленчук, за да можете да ја подготвите чорбата вегетаријанец. Бидете храбри и комбинирајте го познатиот зеленчук со летно овошје. Без разлика дали кајсии, вишни или сок од лимон - во мали количини можете да додадете привлечна вредност на вашата чорба. На крај, но не и најмалку важно, свежите билки внесуваат пријатно освежување на вашето мени. Што е со чорба од мелено црвено компир со натопување на рен? Мајчина душица, ловорови лисја и каранфилче го даваат тонот - еден куп магдонос носи свежина. Ситна мешавина за остроумен непце!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа