Романски студенти го измислија 100% мобилен диетален салам

Романски студенти измислија 100% диетален салам и торта за оние со нетолеранција на глутен. Производите создадени од студентите од Инженерството на храна од Галати може да го променат пазарот на храна во Романија.

студенти

Двата производи ќе влезат во натпревар на оригинални идеи за храна, информира Диги24. Студентите работеа две години за да произведат 100% диетален салам, во кој животинската маст беше заменета со растителни масла.

Кристи Тудосе, технолошки инженер во прехранбената индустрија, објасни дека рецептот за диетална салама содржи говедско, свинско, екстра девствено маслиново масло и палмово масло, а содржината на натриум хлорид е намалена за 50%. Внатре, саламата има сличен изглед како традиционалниот, бидејќи палминото масло во комбинација со маслиново масло се зацврстува по ладењето и остава впечаток на животинска маст.

Саламата наречена пластичен мозаик ќе ја пријават студентите на натпреварот Екотрофелија, натпревар преку кој младите се стимулираат да направат нови, уникатни производи на пазарот. Националната сцена се одржува на крајот на месецот, во Темишвар.

Други тројца студенти со стапче торта Лоли торта, со природни состојки и кои не содржат глутен.