РОМАНСКО Здружение за месо; Да не играме со безбедноста на храната на Романците низ
• Колбасите се канцерогени, според проценката објавена од Светската здравствена организација, која предупредува дека црвеното месо е „веројатно“ канцерогено.
Романската асоцијација за месо (АРЦ) ги изненади со изненадување наодите од проценката на Светската здравствена организација (СЗО), која тврди ниту повеќе ниту помалку дека препаратите за месо се канцерогени, а веројатно и црвено месо, соопштение за медиумите.
Претставниците на АРЦ наведуваат: „Ние го изразуваме нашето огорченост со леснотијата со која овие студии се лансираат на пазарот, без никакво разбирање и без никаква строгост кон неинформираниот потрошувач, повикувајќи се на алармот. пазар на храна кој сè уште е под влијание на нелојалната конкуренција на затајувачите на данок.
Да, се согласуваме, штетно е за здравјето да се јаде производи со низок квалитет со неовластени адитиви, непочитување на прописите за безбедност на храна, неправилно складирани и списокот продолжува. Ова е реална опасност по здравјето на Романците и Романското здружение на месо е активно вклучено во отстранување на ваквите производи од пазарот, вклучително и со поддршка на намалувањето на ДДВ-то на месото и месните производи, применето од 1 јуни 2015 година. ризик на начин без вистинска основа само ги поништува корисните ефекти од 9% ДДВ на храна што романските преработувачи, но и населението ги чекаат толку многу години ".
АРЦ го повикува одговорниот печат во Романија, до водачите на добронамерно мислење, критички да ги анализираат сите овие проценки на СЗО и да ја земат предвид гледиштето на Здружението.
Во соопштението се додава: „Не сакаме да ги игнорираме здравствените ризици што може да ги донесе секој вишок храна. Но, таквите генерализации не се пожелни, особено во прашањата со храна, каде што јавноста е крајно внимателна и паничи може да се инсталира веднаш, со ефекти тешки за контрола. Доволно е да се запамети дека почнувајќи од 70-тите, беше скоро невозможно да се спротивставиме на генерализација дека кардиоваскуларните болести се директно поврзани и без никакви нијанси за потрошувачката на заситени масти животинско потекло “. Според АРЦ, ова генерализирање е делумно побиено по објавените студии во последниве години, а мислењето на мнозинството од научната заедница денес е многу поразлично.
Официјални лица на АРЦ тврдат: „Нашата недвосмислена порака е следнава: да не играме со безбедноста на храната на Романците фрлајќи алармантни информации на пазарот, да не ја загрозуваме прехранбената индустрија на Романија, што сонародници и кои заедно со земјоделството и сточарството придонесуваат со над 11% во БДП на Романија “.
Според АРЦ, кој го цитира Центарот за врски на индустријата за преработка на месо во ЕУ, Индустријата за преработка на месо смета дека е несоодветно да се припише зголемен ризик од рак на еден фактор: „Тоа е многу сложен предмет што може да зависи од комбинација на неколку фактори како што се возраста, генетско наследство, диета, животна средина и начин на живот Ниту една специфична група на храна што ги дефинира ризиците поврзани со здравјето не може да се смета поединечно, но диетата како целина, Здравствени експерти, здруженија на лекари и официјални лица препорачуваат консумирање на секоја група храна со цел да имате здрава, избалансирана и разновидна исхрана. Ова вклучува умерено консумирање на „храна“.
Колбасите се канцерогени, според проценката објавена во понеделникот од Светската здравствена организација, која предупредува дека црвеното месо е „веројатно“ канцерогено, пишува АФП.
„Овие резултати ги потврдуваат сегашните препораки за јавно здравје кои бараат ограничување на потрошувачката на месо“, рече д-р Кристофер Вајлд, директор на Меѓународната агенција за истражување на ракот (ИАРЦ), кој стои зад проценката.
Свинското месо е вклучено во црвеното месо, како и говедско, јагнешко, коза и коњ.
Вклучувањето колбаси и други преработени месни производи во групата агенси што можат да предизвикаат оваа болест, како што се тутунот или азбестот, не значи дека тие се исто толку опасни, забележува ЦИРЦ.
Според најновите проценки на проектот „Глобален товар на болести“, цитиран од „Хотњуз“, 34.000 смртни случаи од рак годишно во светот се припишуваат на диета богата со колбаси, во споредба со еден милион смртни случаи. предизвикани од карцином и се припишуваат на тутун и 600.000 потрошувачка на алкохол.
ЦИРЦ се потпре на повеќе од 800 студии за вклучување на преработеното месо во категоријата „човечки канцерогени (група 1)“. Ова рангирање е утврдено врз основа на „доволно индикации дека потрошувачката на преработено месо може да доведе до карцином на дебелото црево кај луѓето“.
„Овој ризик се зголемува со количината“, рече д-р Курт Страифа од CIRC.
Потрошувачката на црвено месо беше класифицирана како „веројатно канцерогена за луѓето“ (Група 2А) врз основа на „ограничени индикации“.
"Секако, ова го знаеме одамна. Овој пат, Меѓународната агенција за истражување на ракот излезе со бројни аргументи и нагласи. Треба да направиме разлика помеѓу ризикот од преработено месо или црвено месо. „Останува да видиме колку месо треба да јадете за да бидете изложени на ризик. Сепак, ова сè уште не е доволно проучено“, рече шефот на Канцеларијата на СЗО за Романија. Виктор Олсавски, цитиран од Агерпрес.
Тој потсети дека Јапонците привлекоа внимание на овој факт уште од 50-тите или 60-тите години.
"Се познаваме долго време. Од 50-тите и 60-тите, Јапонците први ја демонстрираа врската помеѓу пушено месо, пушена риба и појава на рак на желудник. Затоа, она што го препорачуваме е балансирана исхрана., овошје и месо, што не е многу важно, но овие диети само за месо можат да бидат штетни СЗО издаде низа упатства за урамнотежена исхрана само за одредени работи: колку сол, колку шеќер и колку маснотии. месо, сè уште не. Ова ќе биде следната фаза на истражување ", додаде Олсавски.
Најчестите карциноми поврзани со месо вклучуваат карцином на дебелото црево и, во помала мера, рак на простата и панкреас.
Сепак, авторите на студијата не препорачуваат вегетаријанска диета, истакнувајќи дека вегетаријанската и месојадната диета имаат „различни здравствени придобивки и недостатоци“.