Поплаки и причини за нетолеранција на храна
За жал, она што има добар вкус не е секогаш добро: некои видови храна можат да предизвикаат симптоми кај некои луѓе - од главоболки до дијареја. Ова може да се должи на фруктоза, лактоза, нетолеранција на хистамин или целијачна болест - а со тоа и многу различни причини.
Нетолеранција на лактоза (нетолеранција на млечен шеќер)
Нетолеранцијата на лактоза е една од најчестите нетолеранции на храна. Околу 15% од Германците можат да толерираат млечен шеќер само во мали количини. Засегнатите се жалат на симптоми како гадење, повраќање, замор, дијареја и грчеви во стомакот. Поради различните симптоми, нетолеранцијата на лактоза честопати не се препознава директно. Тест за дишење H2 помага да се дијагностицира нетолеранцијата. Ако тестот е позитивен, диетата може да помогне. Засегнатото лице мора индивидуално да тестира кои млечни производи треба да се избегнуваат. Бидејќи не сите млечни производи содржат иста количина на лактоза. Кварк, млеко, крем, крем сирење или чоколадо, на пример, содржат многу лактоза. Различни видови тврдо сирење честопати се поднесуваат. Во меѓувреме, сепак, бројни производи без лактоза се нудат и во супермаркетите.
Нетолеранција на фруктоза/малапсорпција на фруктоза
Фруктозата или фруктозата се наоѓа во овошјето и, пред сè, во многу безалкохолни пијалоци и ја обезбедува тамошната сладост. Нетолеранцијата на фруктоза доведува до гасови, болки во стомакот, дијареја и замор. Како и кај нетолеранцијата на лактоза, лекарот што посетува може да користи тест за дишење H2 за да утврди дали постои нетолеранција. Ако е така, засегнатото лице треба да ги смени навиките во исхраната. Обично не мора целосно без фруктоза. Меѓутоа, ако сте нетолерантни, треба да консумирате само сушено овошје, овошни сокови или јаболка во умерени количини.
Нетолеранција на хистамин
Од една страна, хистаминот е ендогена гласничка супстанција и, од друга страна, се јавува во храна како црвено вино, салама, кисела зелка и зрели сирења. Човечкото тело може да го разгради хистаминот само многу бавно или нецелосно. Со нетолеранција, и симптомите и причините се разликуваат во голема мера. Покрај храната богата со хистамин, храната без хистамин може да биде и предизвикувач. Иако ова не содржи хистамини, сепак спречува распаѓање или ослободување на хистаминот во организмот. Засегнатото лице се жали на главоболка, мигрена или борба со палпитации или коприва, како и поплаки на желудник и црево. Нетолеранцијата на хистамин е тешко да се докаже. Посета на нутриционист може да помогне, кој ќе работи со пациентот за да открие која храна предизвикува непријатност. Дневник за храна со список на сите консумирани јадења и пијалоци, вклучувајќи го и времето, како и дневник на симптомите што произлегуваат со нивната тежина и време, е важна и корисна алатка.
Нетолеранција на глутен (чувствителност на глутен или целијачна болест)
Во случај на нетолеранција на глутен, глутенот е непријател на сопствениот одбранбен систем на организмот. Резултат: цревната мукозна мембрана е воспалена поради присуството на глутен. Важните хранливи материи можат да се апсорбираат само слабо и да останат неважни во цревата. Засегнатите може да доживеат дијареја, мрсна столица или повраќање. Она што помага е постојано избегнување на глутен. Бидејќи протеинот се наоѓа во зрна како пченица и 'рж, погодена е бројна храна. Повторно, водењето дневник за храна може да биде многу поучно.
Дали имате какви било прашања во врска со нетолеранција на храна? Ние сме среќни да ви помогнеме: под нашите бесплатна здравствена телефонска линија на ИКК 0800/0 119 000, можете да контактирате со нас деноноќно, седум дена во неделата.
Покрај тоа, се повикуваме на нашата декларација за заштита на податоците.