Роти од кокос

Самото печење леб е прекрасна работа. Но, обично не е мое. Јас сум повеќе од спонтан тип. Дете, човек, куглање и работа ... (да молчам целосно за Нетфликс) - па кога ќе ми текне дека навистина би сакал да имам одлично парче класичен леб во моментов, дефинитивно нема повеќе време за месење, одмор, месење, одмор и одење во домашна работа. Или што и да се појави друго таму. Исто така, имам тенденција да заборавам само на печивата во рерна; барем додека злобниот процес не стане познат низ целиот стан. Затоа обично го купуваме лебот. Исо. Секако, знам дека никогаш не би можела да бидам дел од совршената вечера, секако.

Сепак, работите изгледаат прекрасно поинаку кога ќе ги погледнете нашите арапски или индиски пријатели. Тие секако имаат на понуда едниот или другиот леб што го прават без долго покачување, без квасец или други средства за подигање. Брашно, вода и, идеално, одлични зачини или други ароматични состојки ... кратко на оган или во тава - и ЗАК! имате прекрасно, домашно лепче. Како на пр. Фантастично брзата индиска рооти од кокос, што би сакала топло да ви ја препорачам денес. И, ако можам да го направам лепчето тавче, можеш и ти, нех.

врела вода

Роти се бесквасни лепчиња, направени од интегрално брашно или нормално брашно, вода и маснотии. Тие се тркалаат тенко, а потоа се печат суви на врела железна плоча - или во тава. Без дополнителни состојки, роти понекогаш се надува како мал балон при печење. Мојот брз тав леб добива дополнителен вкус денес со сушен кокос, малку кромид и лута пиперка. Кога ротиите ќе го развијат својот мирис додека се печеа во врелата тава, лесно може да помислите дека имате цел празник на шпоретот ...

Имајте го вкусно! ღ

Рецепт за кокос роти, брз индиски тав леб

Состојки за 8 роти леб:

50 гр сушен кокос
50 ml врела вода
260 гр пченично брашно или брашно од цело зрно
црвен кромид
зелена лута пиперка
1 лажичка сол
100 мл ладна вода
1 суп.л-патки растително масло + 1 лажица масло за да се рашират

Така функционира:

Ставете снегулки од кокос во мал сад и прелијте ги со врела вода. Оставете го да се стрмни 5 минути, мешајќи повремено, додека не се апсорбира водата. Истурете го вишокот вода.

Во меѓувреме, излупете и ситно исечкајте го црвениот кромид. Јадро и ситно исецкајте ги зелените пиперки.

Во поголем сад измешајте го брашното со исушен кокос, кромид, бибер и сол. Потоа додадете ладна вода и 1 лажица масло (видете го и врвот долу) и замесете во мазно, цврсто тесто за 2-3 минути. Покријте го садот со фолија и оставете го тестото да одмори околу 30 минути на собна температура.

Остатокот од маслото ставете го на чинија. Потоа поделете го тестото на 8 делови и обликувајте ги во топчиња. Секое топче тесто свртете го на кратко во маслото на чинијата и потоа расукајте го на работната плоча (или лист хартија за печење) во тенки кругови со големина од околу 15 см.

Загрејте голема тешка тава и печете ја роти во две или три порции од секоја страна околу 3 минути додека тестото не порумени. (Најдобро е да се пече роти поединечно и во парови во мала тава).

Послужете топло или ладно со салати, супи или кари, како гарнир за скара или како лесен оброк со зачинета раита (индиско натопување).

Совет:
Наместо масло, можете да користите и ге или разјаснет путер за роти за не-веганска верзија. Потоа, едноставно течноста течно матете ја на кратко во микробранова печка или во мало тенџере на рерната. Вкусно!

  • да се пече
  • Направете леб сами
  • леплив леб
  • Леб од зачини
  • Индиски леб
  • без квасец
  • Роти
  • брзо печење

Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.