Ротквица од поле (Хедерих) - резерва, делови за јадење; употреба
Профил, слики и опис на дивото растение, како и неговите делови за јадење и нивните придобивки за исхраната и здравјето.
На Ротквици формираат род на растенија во семејството на крстоносци (Brassicaceae). Постојат, во зависност од мислењето на авторот, за три вида, кои главно се наоѓаат во медитеранскиот регион. Со рен (Armoracia rusticana) што се користи како зачин, тие се Не поблиску поврзани. На оваа страница, како многу растечки претставник за нас, "Полјак ротквица" опишани. Делови за јадење/јадење!
Информативни категории за ова диво растение
Профил на диви растенија "Ротквица од поле"
Ботаничко име: Рафанус рафаниструм
Германско име: Ротквица од поле
Род: Ротквици (рафанус)
Семејство: Крстопадни (Brassicaceae)
Други синоними/заеднички имиња: Акер-Хедерих, Хедерих, ротквица, дива ротквица;
Главно време на цветни: Јуни до септември;
Цветна боја: бело или бледо жолто;
Цветна форма/број: Крстоносен, 4 ливчиња;
Зрелост на овошје/семе: се протега од август до октомври;
Појава: Акер-Хедерих првично е распространет во медитеранската област, но е киднапиран ширум светот. Во Централна Европа бил културен придружник (археофит) уште од неолитот.
Фокус на дистрибуција: Акер-Хедерих често се јавува во полињата со плевели на полињата и особено на полињата со жито, исто така и во областите со остатоци. Претпочита почви сиромашни со вар и укажува на закиселување на почвата. Се сее и како зелено ѓубриво.
Висина: приближно 30 см до 60 см;
Животниот век: годишен;
Типично: Цвеќиња со големина од 1 - 2 см, ливчиња бледо жолто или белузлаво со темни „вени“, под „стегање“ меѓу семињата (потсетува на бисер ѓердан).
Групни/делови за јадење: Корени, лисја, совети за пукање, овошни мешунки, цвеќиња, семиња;
Делови богати со енергија: Семиња;
Состојки: Гликозиди од масло од синап, витамин Ц, калиум, железо;
Потребна обработка/обработка: може да се користи суров (погоден за сурова храна);
Ризик од конфузија (со отровни растенија): со ротквицата во градината (оваа има сунѓерести надуени Овошје и формира еден задебелена (луковичен) корен надвор). Мешањето нема да има последици бидејќи ротквицата од градината е исто така нетоксична и затоа може да се јаде/употребува.
Слики и фотографии „Ротквица од поле“ - определување на диво растение
Опис на утврдување на диви растенија/растенија
Изглед: Теренот ротквица е годишен тревни Засади го тоа Висини на раст од 30 до 60 сантиметри. На корен не се, како што е случај со другите видови ротквица, месести задебелени. На Следи обично растат исправено, понекогаш растечки.
Остава: Листовите се во форма на овална до јајцевидна форма, но во форма на лира, се вртат, а крајниот дел е значително поголем од страничните делови. На пониско Лисја од зеленило, особено Базални лисја се демнат, горните Матични лисја од друга страна повеќе седи и поделена.
Цвет: Цветовите се во терминални соцветие без лисја. Цветовите на хермафродитот се четирикратно. Четирите ливчиња се светло жолта боја или (претежно во јужна Централна Европа) бела со виолетова Вени. На Ден на денот се протега од мај до октомври (Главен период на цветни Јуни до септември).
Овошје/семиња: Плодовите се распаѓаат во осамени, парцијални плодови слични на ореви. Постои само-експанзија и човечка експанзија, и случајно проширување преку мали птици и говеда. Семето е долговечно (20-30 години) и богато со масло (40-45%). Мешките имаат длабоки констрикции помеѓу семињата. На Зрелост на овошје се протега од август до октомври.
Медицински ефекти и медицинска употреба на диво растение
На Ротквица од поле се чини дека не е од важност во традиционалната или конвенционалната медицина. Барем не можев да најдам изјави (доверливи извори) за неговата употреба во оваа област. Сепак, состојките на ротквицата може да се најдат (во повисоки концентрации) во ротквицата во градината. Ова се користи за (народна) медицина.
Лековити ефекти на ротквицата во градината: Свежа ротквица или исцеден сок од него го промовира лачењето на жолчката и гастричниот сок, а исто така има и антимикробен ефект. Кај чувствителните луѓе, сепак, маслата од синап можат да ја иритираат гастричната и интестиналната мукозна мембрана по употреба на големи количини.
Истражување/студии: Една студија покажа дека лисјата на ротквицата (кои се дел од традиционалните, локални медитерански диети) имаат и потенцијални ефекти против дијабетес и ефекти на подобрување на расположението (инхибитори на повторното навлегување на серотонин).
Потврден ефект според Комисијата-Е
промовира секреција во горниот дел од гастроинтестиналниот тракт, промовира подвижност, антимикробно;
Области за примена според Комисијата-Е
Диспептични поплаки, особено како резултат на дискинезија на билијарниот тракт, катара на горниот респираторен тракт;
✿ ЗАБЕЛЕШКА: Особено во хербалната медицина и хомеопатијата, на дивите и ливадските билки им се доделуваат многу различни области за лекување и примена. На мојата веб-страница, главните карактеристики на растенијата се претставени и ставени достапни. Ако сакате да го продлабочите знаењето за лековитите сили на растенијата, ќе најдете многу добра литература.
Мојата Префериран извор за познавање на лековити растенија е книгата „Големата книга на лековити растенија“ од фармацевтот М. Пахлоу. Во својата работа, Пахлоу ги опишува не само областите на примена на конвенционалната, растителната и народната медицина, туку и пристапот на хомеопатијата.
Јадење и употреба во кујна/опстанок и храна на отворено/соодветност на зелено смути
Корен: Корените не се, како што е случај со другите видови ротквици, месести задебелени. Може да се користи во пролет, има вкус на ротквица и може да се користи за изострување на разни јадења кога се сече на мали парчиња.
Лисја и совети за пукање: Ароматичните лисја и советите за пукање (особено кога се уште се млади, т.е. од април до јуни) може да се исечат сурови во салати или да се исецкаат на мешавини на билки, сирења од билки, сосови, спанаќ, супи од зеленчук и чорби.
Цветови: Пополнети соцвети (вклучувајќи ги и нивните деликатни цветни стебленца, околу јуни) нудат, слично на цветни брокула, зачинет зеленчук. Сепак, тие можат да се користат и сурови за салати. Самите цвеќиња, откинати, се погодни како лесно зачинета декорација за посипете јадење.
Овошни мешунки: Млади, нежни овошни мешунки (да се собираат од јуни до јули) може да се јадат сурови (содржат многу вода - можат да ја задоволат жедта) или да ги сочуваат во оцет.
Семиња: Зрелите семиња може да се собираат околу септември и октомври. Ова може да се меле на паста слична на синап или масло за јадење може да се добие со притискање. Семето може да се никне како лушпа на прозорецот во зима и исто така може да се користи како крес.
Вкус: Фабриката има вкус налик на кора од синап.
Погоден за зелени смути: Фабриката е забележливо зачинета/како ротквица и затоа не треба да се додава на пијалакот надвор од зачините. Користено на овој начин, сепак, поврзано со неутрално зелена боја (на пример, со скоро секогаш достапна зелена зелена салата, пилешко месо, коприва или слама), може да понуди многу интересно искуство со смути.
✿ ЗАБЕЛЕШКА: Се разбира, постојат многу други намени. На мојата веб-страница, главните карактеристики на растенијата се претставени и ставени достапни. Дури и нема рецепти воопшто. Постојат многу добри книги за готвење диви билки за kitchenубители на кујна и готвење.
Доколку сте заинтересирани за областа на преживување/храна за итни случаи, би сакал да ви препорачам пристап и делата на Јоханес „eо“ Вогел. Ова оди многу подалеку од „нормалното“ определување на билките и покажува целосно снабдување од дивината.