Роза колк - подарок од природата

Есенските нагласи вклучуваат розови колкови, кои скокнаа во нас со богата црвена боја на нашите патишта низ природата. Сега се исплати секогаш да носите торба со вас - на крајот на краиштата, полни диви плодови сакаат да се берат и обработат.

Колковите од роза се широко распространети во Швајцарија. На есен - и ако не се берат, цела зима - тие блескаат во весело црвено од веќе голите грмушки.

Тоа е плод на Кучиња или кучиња рози кои напредуваат покрај патиштата и во шумата. Постојат и градинари кои Одгледувајте грмушки од роза во вашата градина. Не е ни чудо, бидејќи привлечните розови колкови се вистински витамински бомби.

Кога зрели колковите?

Колковите од роза обично се подготвени за жетва на есен. твојот препознава целосна зрелост по својата целосна боја. Покрај тоа, бобинки малку даваат притисок. Важно е да прочитате колкови од роза во сончево и суво време - исто и вие Содржина на витамин Ц. највисок.

Ако бобинките ги преработите во пире, желе или џем, октомври и ноември се идеални месеци за берење. Вие исто така може да уживате во розовите колкови сурови.

Но, тогаш почекајте по првиот мраз да се собере. Ниските температури ги прават помеки и поинтензивни по вкус. Важно е да јадете и Јадрата и влакната отстранети внатре. Бидејќи овие можат да предизвикаат чешање.

На Бербата на колковите од роза се покажува како трнлива афера. Затоа, добро би било да имате ракавици за градинарство кога ќе започнете на работа.

Процесирајте ги колковите

Пулпа од роза колк претставува основа за многу парична казна Рецепти од розови колкови. Ние го користиме садот само за пулпа. Бидејќи, како што споменавме погоре, мочуриштата и влакната треба да се отстранат.

Постојат два начина за обработка на бобинки:

Или ќе го пресечете на половина и добро ќе ја ослободите внатрешноста - сизифско дело.
Или ти готви бобинки омекне во иста количина на вода на средна топлина околу 40 минути. Потоа ги поминувате низ пасте-вите заедно со водата (користете го најдоброто вметнување на сито) - или исчистете ги со рачен мешалка.

Конечно ја притискате масата преку сито за коса. Сето ова трае некое време - но е добро инвестирано. Она што не го обработувате веднаш, го замрзнувате по делови.

Сушење колкови од роза

Една позната употреба за бобинки е Чај од роза колк.

Можете да го направите сами.

За да го направите ова, отсечете ја основата на стеблото и цвеќето
Измијте ги бобинки добро, исечете ги на половина и целосно олабавете ги камењата и влакната.
Оставете ги лушпите да се исушат неколку дена на собна температура.
Свртете ги бобинки еднаш помеѓу.
Потоа, тие доаѓаат да се исушат на послужавник во рерна загреана на 40 ° - додека не се исушат целосно. За да дозволите влагата да избега, ставете мистрија во вратата така што ќе остане подотворена.

Исушени Продавници за розови колкови ја во чаша или дрвен сад. Не користете лименка, бидејќи витаминот Ц може да оксидира со металот.

Немојте да се изненадите ако бојата на вашиот домашен чај од колкови од роза не е толку интензивна како онаа што ја купивте. Вториот обично содржи други растенија за боење.

Ефект на розови колкови

Се разгледуваат колковите од роза многу здрави. Уживаат сурови, тие испорачуваат повеќе витамин Ц отколку лимоните. Сепак, тие губат дел од тоа преку обработка. Бобинки исто така содржат многу витамини А, Б1 и Б2. Колковите од роза имаат диуретично и лаксативно дејство.

Тие работат преку обилните танини антиинфламаторно како антибактериски. За да ги поминете зимските месеци без настинки или да спречите заразни болести, колковите од роза се вреден, природен помошник.

Прашок од роза колк - додаток во исхраната со висок квалитет

Прашокот од роза колк има бројни корисни својства. Така може

ја намалуваат болката
го поддржуваат развојот на зглобната 'рскавица
зголемување на мобилноста
Се спротивстави на воспаление
забавете го абењето поврзано со стареењето на зглобовите

Содржи витамин А работи регенерира и поддржан различното Функции на клетките.

Ти можеш Направете пудра во прав од роза. За да го направите ова, влакната се отстрануваат од бобинки и се сушат лушпите, вклучувајќи ги и семето. Потоа ги обработувате во прав во неколку додавања со малтерот.

Можете да додадете пудра во мусли, да го збогатите смутито со него или да рафинирате кварк и јогурт со него.

Роуз колковите во кујната

На пример, готвите од срж желе или џем од розов колк, кој или го мешате со пире од дуња - исто така есенски деликатес - или рафиниран со пулпа од ванила, ѓумбир и сок од портокал.

Нашите специјални припаѓаат во зачинетата кујна рецепт за Сос од роза колк и кромид. Супи од шипинка се многу популарни кај Баварија и нашите соседи на исток.

Можете да го направите ова и од колкови од роза:

Вино од розов колк
ликер од шипинка
Коктели од розови колкови
Оцет од розов колк
Масло од семе од роза колк

Свежите розови колкови не можат да се чуваат долго и треба да се обработи што е можно поскоро.