Розова вода; Едноставно, направете сируп од ливчиња од роза под агол на гледање

Да направите розова вода сами е прилично лесно. Оваа вода од цвет од роза потоа се претвора во сируп од цвет од роза во неколку едноставни чекори. Најдоброто нешто за овие рецепти: Тие се едноставни, ефтини и бараат малку состојки.

Содржина на статијата

Денес би сакал да споделам со вас рецепт кој е супер едноставен и супер вкусен, особено ако можете да соберете една од трите состојки од вашата градина: Розова вода, или вода од ливчиња од роза, и Сируп од цвет од роза. Розите наскоро ќе процветаат насекаде и имаме среќа да имаме голема, многу интензивно мирисна дива роза во градината. Но, дури и оние кои немаат градина можат да најдат ливчиња од роза насекаде.
Грмушките од дива роза со задоволство ќе бидат засадени затоа што се грижат толку лесно, а потоа сакаат да сеат сами или да формираат подземни тркачи. Се разбира, при обработка на ливчињата, треба да бидете сигурни дека тие не се прскани. Како по правило, колку повеќе мирис на роза, толку повеќе есенцијални масла, толку повеќе вкус. Затоа, само погледнете го претходно.

Не плашете се едноставно да прашате сопственик на градина дали можете да соберете неколку ливчиња, затоа што ви требаат само околу неколку грст, а повеќето сопственици на градини дури и го исекле првиот цвет на розата, за да дојде и втор.

Градината

Полека развивам многу блиски односи со ова мало парче земја. Мислам дека сега нема да биде долго и шетам откачен зборувајќи си со себе и со растенијата внатре.
Настрана многу работи што сè уште треба да се направат, сакам што можам да ги соберам првите жетви. Ова се, на пример, цвеќиња за чај, желе, сируп и масла, билки како рузмарин, лаванда, пеперминт, мајчина душица, мелиса (конечно најдов место каде се чувствува добро), подоцна јагоди и праски и први јаболка од сè уште малото Фиданка.

За жал, како и насекаде во Бранденбург, и почвата овде е многу песочна и содржи малку хранливи материи. Не е за ништо што Бранденбург е наречен и Märkische streusandbüchse. Мерките за подобрување на почвата и растенијата со зелено ѓубриво, како што се жолтиот сенф и лупините, веќе малку погодија тука и таму. Последново, кога ќе цветаат во одреден момент, ќе ме потсети на Патагонија, каде што овие убави растенија стоеја насекаде.

Секој што чита редовно овде знае дека за жал во нашата земја во моментов има големо градина заради тоа што преостанатата работа за гаражата сè уште трае (гаражата беше распарчена на парчиња од бурата Ксавиер), дека градината е изорана на голема површина и сега сме и на неа, на таванот подготвени за проширување (потребни беа само неколку години ... hüstl ...). Покрај тоа, дивите свињи сега ги проголтаа сите цветни сијалици, лалињата и раните цветови, како што се крокусите, се минато.
Значи, во моментов има само морничави фотографии, како спомен е оној каде градината сè уште изгледаше разумно недопрена кога самовилата дојде да ме посети.

Сладен агол во нашата градина.

Хач, се надевам дека ќе изгледа така повторно еден ден. Значи, да се фатиме за рецептот.

За што можат да се користат розова вода и сируп од роза?

Вода од ливчиња од роза може да се користи на многу начини, на пример, измешана со вода како летен пијалок или како шут во пенливо вино. Десертите имаат многу вкусен вкус со него, на пример пудинг. Овошна салата е исто така особено вкусна со розова вода. Како малку замолчување можете да направите коцки мраз со розова вода и да ги користите во овошни коктели. Или можете да ставите мала чаша во бањата како миризлива вода.
Сирупот од роза дава торта со многу посебен шмек. Ако сакате да направите џем, можете да го користите за рафинирање на џем од овошје.

Кои ливчиња од роза се погодни?

Диви рози се особено погодни за розова вода бидејќи тие обично имаат повеќе есенцијални масла од хибридните чаеви рози, поради што имаат посилен мирис. Секако, проверете дали користите ливчиња од непрскани рози. Патем, дивите рози имаат и предност да бидат особено пријателски наклонети кон пчелите, бидејќи пчелите го добиваат нектарот подобро затоа што цвеќињата не се пополнети. Покрај тоа, тие често содржат повеќе нектар отколку хибридни чаеви рози. Значи, ако имате своја градина, претпочитајте диви рози.

Ливчиња од роза со лимес и малку засладени: јами!

Основни информации за зачувување и зачувување

Долго време бегав од „конзервирање“ и правење сируп затоа што секогаш бев во загуба како да ја направам целата работа стерилна, иако тоа е навистина едноставно. Значи, не ви треба посебна опрема за овој рецепт!

Со цел теглите да бидат колку што е можно стерилни со едноставни средства и да се спречи растот на бактериите, течноста или сирупот од конзерва секогаш се полни во тегли или шишиња за складирање додека се уште се жешки. Чашите/шишињата се претходно стерилизирани, со добро миење, плакнење и на крај повторно истурање со врела вода. Тоа секогаш работеше добро за мене. Пресвртни очила се едноставна алтернатива на mидарските тегли, тие се превртуваат наопаку неколку минути по полнењето.

Сол и лимонска киселина го инхибираат растот на бактериите, поради што конзервираната храна секогаш содржи едно од двете: овошјето најдобро се конзервира со лимони, лимес или лимонска киселина, зеленчук со сол.Дефинитивно претпочитам вар затоа што мислам дека убаво ја подвлекува аромата со дополнителна внатрешна нота. Се разбира, лимоните работат исто толку добро. Сепак, советувам против лимонска киселина, како што споменавме во многу рецепти: сметам дека овој вештачки вкус е ужасен.

Направете си вода од роза и сируп од роза

Списокот на состојки е ист за вода од цвет од роза и сируп од цвет од роза, бидејќи прво се прави розова вода, која потоа може да се преработи во сируп.

Состојки:

Ливчиња од роза, непрскани. Земам дарежливи две грсти за 500 мл вода.
1/2 лимон или вар
Бел шеќер или зачувување на шеќер по вкус (на пример, 3: 1), јас користам само нормален шеќер. Ве молиме, не кафеав шеќер, тоа ја прави розовата вода многу неубава и го покрива чистиот вкус на розата.
Широки чаши за да им дозволите на цвеќето да впие во вода; Повеќе сакам да користам очила за будење *
Убави шишиња за полнење на розовата вода или сирупот од роза. На пример, сакам тенки, високи шишиња * или рустикална верзија со врв замав *. Мало шише * секако е и одличен подарок за покана.
Опасност: Затворањето на плута е тешко да се стерилизира и затоа почесто се обликува! Јас го користам само кога знам дека ќе ја трошам содржината брзо.

Ливчиња од роза со малку шеќер и вар: подготовка за вриење.

Подгответе розова вода:

Користете најсилно миризливи (затоа што имаат многу есенцијални масла), природно непрскани ливчиња од роза. Само претходно исчистете ги лисјата од штетници, не мијте.
Посипете ги лисјата со лимон или вар. Јас лично преферирам вар.
Додадете 50-100 грама шеќер, измешајте и оставете да се впие кратко.
Ставете сè во тенџере и додадете вода. Земам толку многу вода што цвеќињата се добро покриени, околу 500 мл.
Загрејте сè полека додека не се раствори шеќерот и тргнете го од оган. Предупредување: Ако ги оставите ливчињата да се варат подолго, розовата вода ќе стане кафеава.
Истурете ја смесата во чаша додека е уште топла, оставете ја да се излади и оставете ја во фрижидер 3-4 дена.

После 4-5 дена, бојата се интензивира и аромата на цветањето на розата добро се провлекува.

Розовата вода сега е подготвена.

Подгответе сируп од ливчиња од роза:

Загрејте ја направената розова вода.
Додадете повеќе шеќер или гелиран шеќер. Веќе имате 50-100 грама шеќер во него, не треба да биде повеќе од 1: 1 шеќер и вода, па не повеќе од уште 400 грама. Јас лично не сакам толку многу сладост и ставам помалку шеќер во неа.
Врие нежно додека не се формира сируп. Оние кои користат малку шеќер, секако ќе добијат потенок сируп.
Истурете го сирупот во стерилизираните шишиња додека е сè уште врел.

Дали го познавате примерокот од плочата? Бидејќи сирупот е постресен кога се лади отколку кога е топол, конзистентноста може да се процени добро со примерокот од плочата: Ставете чинија или чинија во замрзнувачот. Откако шеќерот ќе се додаде во течноста и ќе се раствори целосно, извадете ја чинијата од замрзнувачот и врз неа ставете лажичка од течноста. Држете ја плочата под агол и проверете дали конзистентноста стана доволно цврста за да не капе надолу.

Розовата вода и сирупот ги чувам во фрижидер. Сирупот треба да се чува една година, цветната вода неколку недели. Сепак, не исклучувам да оставам едно или друго шише надвор заради украсување и чисто покажување.

Да, бојата е навистина вистинска, неверојатна. И неверојатно вкусно!

Понатамошна употреба на ливчиња од роза

А. Чај од цвет од роза е нешто многу посебно, мислам дека е идеално и како подарок.

Пред некој ден направив Јаболко и желе од роза го пробав и не беше толку ентузијастички, затоа што лично желето е премногу сладок за мене и покрај зачувување на шеќер од 3: 1. Наместо тоа, лажица по лажици наутро во мојата каша, јами. Кој сака да го испроба:

Подгответе розова вода како што е опишано погоре.
Сварете ги јаболката и користете кујнска крпа за да го соберете сокот.
Измешајте со розова вода, повторно ставете да зоврие и додадете шеќер за зачувување (принципот е секогаш ист).
Додадете неколку ливчиња од роза во желе за украсување. Важно: Кога ќе се излади, протресете ја чашата повторно за да се распределат ливчињата од роза, инаку сите лебдат одозгора затоа што се полесни (или на дното, затоа што ја превртувате чашата да се олади).

Патем, ако имате какви било совети или друга мудрост за конзервирање, слободно користете ги коментарите.

Рецепт за компот од јагода-караница со ванила и ѓумбир

Време на караница! Па затоа е време повторно за брз рецепт за кујна Јами: компот од јагода-караница со ванила и ѓумбир. Поводот е потврда тука во куќата, шаторот и клупите за пиво се подготвени, секој има свои задачи, мое е да играм мало девојче за сè и исто така да обезбедам веганска салата (тоа ќе биде салата од просо) и вегански десерт.

Овој пост е ажуриран во април 2020 година.

* Врски за партнер на партнер: Ако порачате преку оваа врска, добивам мала провизија, цената е иста за вас.