Ртење леќата - вака работи; с
Леќата 'ртат релативно брзо и е тешко работа. Од друга страна, придобивките за нашето здравје се многу поголеми, бидејќи леќата станува нутритивно многу повредна преку ртење.
Леќата - затоа ртењето е добро за вашето здравје
Леќата е таканаречен псевдограин кој припаѓа на семејството на јазол. Како и да е, вкусот е сличен на оној на пченицата и затоа печењето леб со леќата е добра алтернатива на житарките бидејќи е без глутен.
Како и многу други растенија, леќата користи фитинска киселина за да складира важни хранливи материи во семето. Сепак, киселината спречува нашето тело да користи оптимални хранливи материи. Никнењето ја разложува фитинската киселина и вашето тело може добро да ги процесира хранливите материи.
Леќата е ценета, меѓу другото, и за бројните минерални и секундарни растителни материи. Пред сè, високиот удел на флавоноидниот рутин го прави никнуваниот микроб од леќата толку вреден за нашето здравје. Рутин има антиоксидативно дејство и спречува ширење на бактерии и вируси во организмот.
Рутинот во леќата, особено, осигурува зајакнување на крвните садови и промовирање на циркулацијата на крвта. Покрај тоа, садниците имаат превентивен ефект против тромбоза, висок крвен притисок и срцеви заболувања. Садници од хеwда се користат и за спречување на рак.
Леќата исто така постигнува резултати со бројни витамини од групата Б, кои се добри за нервите и со голем процент на лецитин. Лецитинот го регулира нивото на холестерол и го одржува црниот дроб здрав.
Нека никнат јадра од леќата - така функционира
На јадрото на леќата обично им треба не подолго од два дена. Секогаш 'ртате колку што е можно повеќе зрна, навремено.
Пред ртење, добро исплакнете ги зрната леќата во сито со ситно-мрежесто. Потоа натопете ги зрната.
Зрната ставете ги во голема чаша што ја исполнувате со ладна вода и покријте ги со крпа. Чашата треба да се наполни до една третина со микроби. Оставете леќата да впие околу два часа пред да ја исцедите водата.
Откако повторно ќе ги исплакнете јадрата од леќата, време е да 'ртат. За да го направите ова, прво можете да земете едноставна тегла, чиј капак ви дадете неколку дупки. Ако сакате во иднина редовно да 'ртате, можете да користите тегла за ртење што е достапна во широк спектар на верзии.
Ставете ги натопените зрна леќата во теглата и заврткајте го перфорираниот капак одозгора. Ако немате капак, можете да користите мрежа за комарци, на пример, што ја закачувате на вратот на стаклото со гумена лента.
Превртете ја чашата и ставете ја под агол, така што водата може да се исцеди. Ставете ја чашата на светло, топло место, како што е прагот на прозорецот. Сепак, зрната не треба да бидат изложени на топлина од директна сончева светлина или греење.
Следните неколку дена исплакнете ги јадрата од хеuckда два до три пати на ден. Леќата никнува по околу два дена.
Совет: Ако ставите неколку чаши во различно време, секогаш ќе имате свежи микроби кои имаат вкусен вкус на леб или во салата.
Постојат, се разбира, и други начини да се подготви леќата. Ви ги претставуваме овие во посебна статија.