Ручек во чаша Погледнете длабоко во чашата за време на ручекот

Погледнете длабоко во чашата за време на ручекот.

Ако сакате да ручате здрав без пакување, готвите навечер.

Состојки за 4 лица)

700 гр компири за бебиња
250 гр пушени филети пастрмка
2 големи краставици
1 куп копра
1 органски лимон (кора од лимон и сок)
4 лажици природен јогурт
4 лажици каперси
2 лажици маслиново масло
1 суп.л-патки сенф од крупнозрнесто зрно
Сол и бибер по вкус

подготовка

Измијте бебешки компири и варете со кожата во шпоретот под притисок околу 10 минути. Оставете да се олади, а потоа четвртина.

Излупете ги краставиците пруги - затоа секогаш оставајте една лента со кожата, една без - потоа пресечете ја на половина и извадете ги семето со лажица.
Исечете парчиња со дебелина од 1 см.

Ситно исецкајте го копарот и додајте го на компирот со ренданата кора од лимон и парчињата краставица.

За преливот измешајте го природниот јогурт со маслиново масло, сенф и сок од лимон и зачинете со сол и црн пипер.

Исечете ја пушената пастрмка на големи парчиња и внимателно преклопете ја салатата со преливот. Украсете со каперси.

---