Рудигер Далке Веган Слим - PDF бесплатно преземање
Рудигер Далке Веган тенок. Примерок за читање Веган тенок од Рудигер Далке Издавач: Gräfe und Unzer Verlag http://www.narayana-verlag.de/b18164 Во веб-продавницата во Нарајана ќе ги најдете сите германски и англиски книги за хомеопатијата, алтернативната медицина и здравиот начин на живот. Копирање на примероците за читање не е дозволено. Нарајана Верлаг ГмбХ, Блуменплац, Д-79400 Кандерн Тел. +49 766 9749 700 Е-пошта [email protected] http://www.narayana-verlag.de
ВАШИОТ ПОБОР ПЛАН Оваа книга ви нуди три посни недели. Можете да изберете една од нив или да поминете низ две или сите три по ред. Потоа го започнувате вашиот вегански, здрав, послаб живот. Тука ги имате јасно разгледани сите елементи на постот. Само штиклирајте што сакате да вежбате. Можете исто така да ги копирате овие табели за да можете да ги користите неколку недели. Ваш вид на пост Еднаш или за секоја недела што сакате да постите, одлучете кои НЕДЕЛИ сакате да ги следите. КЛАСИЧНО ПОСТУВА SMЕ СМУТИ ПОСТИ ВЕГАН МЕНИУС од страница 50 од страница 54 од страница 6
ДНЕВНО РЕКОДИРАЕ Специјални сокови (страница 43) Специјални чаеви. Smoothies супа од зеленчук (страница 53) Sp Spez pez ezie zieellllee Растителна моќност Слива Растенија растенија во NZEN ENKR Kraftkraft aftp rodu ro odu d ct kte te Специјални производи ДЕТОКСИФИКАЦИЈА Сол од глаубер клизма (страница 46) Сок од јаболко или слива Суви четки Наизменични страни Тушеви на црн дроб 47) Алкални бањи, сауна ДВИЕЕ Утрински вежби (страница 45) Пешачење, џогирање, пешачење Јога, Пилатес Велосипедизам за пливање Друго. Гимнастика за мозок (страница 46) МЕДИТАТИВНО ОБЈАВУВАЕ Медитација за преглед на секој ден (од страница 79) до друга и повеќе други што ве познаваат вежби за диетални вежби за медитативни вежби 1 3 4 5 6 7
ВЕГАН СЛИМ ШТО МОANЕ ДА СЕ ДОБИЕТЕ: Со нежна повеќестепена промена во исхраната, можете да се ослободите од неповолните навики во исхраната и да пронајдете вегански начин на живот. Веганскиот пост ви нуди најдобар можен вовед во веганската диета, како за телото, кое може да се исчисти, така и за умот, кој го испушта стариот, а потоа го поздравува новиот почеток. Со чисто растителна храна, внесувате максимално количество вредни хранливи материи и постепено се приближувате до вашата идеална тежина. „Мирова храна“, вашиот нов став кон животот, не содржи само производи од животинско потекло, така што вие не само што стекнувате потпремено, поздраво тело, туку сè почесто внатрешен мир.
ТЕОРИЈА Збор претходно 5 ПОЧНЕТЕ ВО НОВИОТ IFИВОТ 7 Веганскиот пат кон виткиот живот Веганско богатство Идеално, исто така и за слабеење Основно по природа Мировна храна 8 9 11 1 14 16 16 17 19 Постот лечи како вовед Научно звучна мала посна приказна Чистење на куќата на душата Широкиот газечки пат на навики Веганскиот пост 0 1 Многу варијанти на вегански пост лекува класичен пост Пијалок со пост Нискокалорични посни менија 10 во веганска сурова храна Супа пост пливање пешачење Зголемување на ефектите за слабеење „Чувствувајте се добро“ моето лично мени 3 8 9 31 3 33 34 35 ПРАКТИКА ВЕГАН ПОСТ МНОГУ ПРАКТИЧНИ Практични основи Кој може да пости каде и кога? Слободен простор за промена Подготовката Процес на пост Ритуали за утрото „воскресение“ детоксикација Прекинување на постот Ваш распореден вегански распоред 37 38 38 39 41 43 45 46 48 49
Една недела класичен пост Време на поголема свесност Планот за пост Чорби за постење од зеленчук 50 50 5 53 Еднонеделен пост на смути Пенесто, кремасто, неодоливо Неделен план за смути Дневни менија за смути Повеќе рецепти за смути може да изберете од 54 54 56 57 60 Една недела веган-тенок Менија Секојдневие и сепак посебен Прв ден Втор ден Трет ден Четврти ден Петти ден Шести ден Седми ден 6 63 64 66 68 70 7 74 76 Медитации за пуштање Квалитет наместо квантитет Холистичко олеснување 78 78 8 ВЕГАН СЛИМ РЕЦЕПТИ за секоја сезона 87 Мировна храна за пролет Рецепти на автори (Вилд) билки Подарок на природата 88 91 95 Веганско-прекрасно лето 98 Есен-мир-храна 106 Веганска-вкусна зима Пост и веганско слабеење во зима 114 118 УСЛУГ Книги и адреси кои помагаат Индекс на предмет Регистар на рецепти Отпечаток 1 14 15 17
МНОГУ ВАРИЈАНТИ ВО ВЕГАН ПОСТИ Без оглед на тоа како го дефинираме веганот, без оглед дали се изоставени сите производи од животинско потекло или позитивно како да се зема чисто растителна храна и претежно алкална храна, постот ги исполнува двата критериума. Се разбира, ние не јадеме ништо животинско, а билните чаеви, сокови, смути или зеленчук што ги пиеме се растителни и алкални. Исто така и со формите на вегански пост, каде јадеме супа или дури и посни менија. Сите овие варијанти се претставени овде на таков начин што можете сами да ги користите. Од страница 50, исто така, ќе најдете три планови за лекување. Класичен пост Оваа чиста форма на пост се враќа кај докторот Ото Бучингер на начинот што најчесто се користи денес, кој тоа го сторил во 0 век-
НЕДЕЛА ПОСМЕНА СМУТИ 1 1 ИНФОЛ ОПШТА ПОДГОТОВКА Да се прават смуди е многу лесно. Ги подготвувате состојките: измијте го овошјето, излупете го доколку е потребно, извадете ги камењата и стеблата, а потоа исечете ги на поголеми парчиња. Исчистете го и измијте го зеленчукот, излупете го доколку е потребно и исечете го на поголеми парчиња. Измијте ги зелените лисја, извадете ги на парчиња. Измијте билки и тресете суви, исечете подолги стебленца. Потопете ореви и суво овошје преку ноќ. Ставете сè во блендерот, пополнете барем половина од цврстите состојки со вода и мешајте додека не стане кремасто. Дневни менија за смути Подолу ќе најдете три рецепти за смути за три дена, чии калории се зголемуваат за 00 kcal од ден на ден. Startе започнете многу нежно со околу 1000 kcal. Прв ден Овие три смути се исто толку вкусни и лесни. Тешко содржи нешто што може да изгледа некако тешко, идеално за слабеење. UNУНГЕР ВИЛДЕР голема грст диви билки (коприва, равнец, мртва коприва, глуварче) 1 до 1 ½ зрели банани 1 ½ круши ½ манго 1 нотка вода од куркума по потреба 57
ТРЕТА од веганските посни форми детално презентирани овде е само пост во поширока смисла. Затоа што јадете вкусно, свежо, здраво три пати на ден. Јадете веган и ако ги следите рецептите на страница 64, трошите само околу 1000 kcal на ден. Тоа е помалку од вашата базална стапка на метаболизам. Резултат: се приближувате до вашата идеална тежина и истовремено му давате на телото можност да се исчисти одвнатре. Бидејќи со оваа релативно мала количина храна направена од чисто растителни состојки, тој е само толку опуштен што сè уште може да се грижи за потребното ѓубре и какви било поправки. Покрај тоа, со оваа диета се префрлувате на вегански начин на живот, дури и ако сакате да го земате само овој лек и не сакате да постирате „построги“ на класичен начин или со смути.
ЕДНА НЕДЕЛА ВЕГАН СЛИМ МЕНУС Вечера РЕЧЕНИЧКИ СРЕНИ 1 морков 1 мал тиквички 1 корен од магдонос ½ анасон од клубени ½ целер од клубени 1 црвен пипер пролетен кромид 1 чешне лук 1 свежо гранче рузмарин и мајчина душица 1 ловоров лист 3 стебленца магдонос 1 лажица масло од орев Подготвување: приближно 5 Загрејте најмалку 1 рерна до 00 С. Исчистете го и измијте го зеленчукот. Излупете и исечете го морковот, исечете ги на парчиња тиквицата, коренот од магдонос и анасон. Излупете го целерот и исечете го на мали парчиња. Извадете го каменот и белите разделувачи од пиперката, исечете ја пулпата на парчиња. Исечете го пролетниот кромид во прстени. Излупете го лукот и исецкајте го на ситно. 3 Пржете го зеленчукот со лук, гранче од рузмарин и мајчина душица, како и ловоровиот лист на сад за печење околу 15 минути, свртувајќи се повторно и повторно. 4 Во меѓувреме, измијте го магдоносот, истресете го сув и исечкајте го ситно. 5 Извадете го зеленчукот од рерна, извадете го гранчето рузмарин и мајчина душица и распоредете ги парчињата зеленчук на две чинии, наросете масло од орев и посипете го со сечканиот магдонос. 67
ВЕГАН СЛАВНО ЛЕТО Во топло, сончево лето, на повеќето луѓе им е лесно да се хранат здраво и витално. Овошјето привлекува насекаде, сочно и зрело, највкусното овошје повикува. Смути, салати, кул соја јогурти и гаспачо, навечер на патлиџани на скара се славиме со веганско задоволство. Имајќи го ова на ум, следниве рецепти нудат многу предлози за здраво, убаво лето под знакот на 98 Peace Food. Слабеењето сега оди само по себе, особено затоа што уживаме да сме надвор и да сме во природа. И, се разбира, плажите на локалните езера и егзотичните места за одмор повикуваат затоа што сакаме да исечеме добра фигура. На овој начин, мотивацијата ни помага и во слабеењето. Затоа, уживајте во овошно веганско лето и себе си во вашата нова форма и начин на живот.
ВЕГАН LУБОВ ЛЕТО Појадок Дали со овошје или зеленчук: појадокот во лето е лесен и свеж. Има енергија за жив ден. 1 Излупете моркови и решетки ситно. Измешајте интегрални снегулки со овес пијалок и рендан морков. Измијте ги крушите, извадете го јадрото, исецкајте ја пулпата и потоа преклопете ја во мусли. Морков MTSLI салата од моркови моркови 4 лажици интегрални снегулки 00 мл овесни пијалоци мали круши многу зрели бели праски 00 гр јагоди 1 страст овошје ½ портокал Време на подготовка: приближно 10 мин. Време на подготовка: приближно 10 мин. 1 мијте ги праските, извадете ја кожата ако е потребно, извадете ги камењата и исечете ја пулпата на мали парчиња. Исчистете ги, измијте ги и исечете ги парчињата јагоди. Ставете го овошјето во сад. Исцедете го портокалот, истурете го сокот над овошјето. Исечете го овошјето од пасија, изгребете го месото со мала лажица и внимателно преклопете го на овошјето со сок од овошје. Поделете се помеѓу две чинии. ОБЛИЦИЧКИ ОБЛИЦИ Секако можете да подготвите ваква салата за појадок со токму овошјето што го сакате. На пример, пробајте диви јагоди. 99
АВТОРОТ Др. медицински Руедигер Далке, роден 1951 година, е лекар и психотерапевт од 1979 година и живее со партнерката Рита Фасел во центарот ТаманГа во Австрија, каде одржува семинари за пост, обука за „интегрална медицина“, слика и терапија за дишење и, како дел од неговото животно училиште, господар на АПЛ Одржува курсеви. Со своите книги за толкување на болести од „болест како пат“ до „болест како симбол“, тој основаше холистичка психосоматика која добива приврзаници веќе 30 години. Тој држи предавања и курсеви за обука, исто така, за компании и Германското здружение на лекар. Неговите книги, кои го надминуваат вообичаената психосоматска медицина, се достапни на 8 јазици и имаат изградено мостови помеѓу конвенционалната медицина и натуропатијата, помеѓу религијата и духовната филозофија. Неговата посветеност на „полето на заразно здравје“ се рефлектира и во книгите како „Мировна храна“, „Мирова храна веганскиот готвач“, „Мирова храна Вегано Италијано“ и „Веган за почетници“. Рецептите за оваа книга ги развија Доротеа Нојмар, Анжелик Нивдорп и Турид Амон, повеќе информации на страница 91.
ОСНОВИ НА ПОСТАТА 1. ОБНИВАЈТЕ Пост значи изоставување на одредени работи: или каква било цврста храна, како со класичен пост (од страница 50) или смути пост (од страница 54) или што било животно, премногу тешко, едвај сварлива како со една недела пост три лесни вегански полноправни оброци на ден (од страница 6). Смутињата се идеални за ова. Можете да најдете рецепти за вкусни, лесни смути од страницата 57.
3. ВЕERБАЕ Исто така му помага на организмот ако се движите доволно во рамнотежата на кислородот за да можете да дишете опуштено преку носот додека пешачите, одите или џогирате. 4. МЕДИТАЦИЈА Постот е време да се дојде до себе. Медитативните рефлексии го поддржуваат процесот на внатрешно средување и пуштање на сите нивоа на живот. Соодветните упатства за ова може да се најдат во книгата со почеток на страница 79. 5. СТРУКТУРА Ништо не е како порано. После една недела пост, ќе се чувствувате како да сте се трансформирале и ќе започнете со нови навики во исхраната: веганско-здраво. Lifeивотот со идеална тежина постепено станува реалност.