Руското јадење „Манти Менти“ наполни кнедли од „Елидорија“

Манти/Менти/Руско јадење/полнети кнедли

состојки

500 гр брашно
200 гр млеко или вода
1 парче јајце
0,5 лажиче сол

500 гр мелено месо
2 парчиња кромид
2 парчиња морков
1 нотка сол
1 нотка пиперка

2ч 0 мин

среден

подготовка

тесто

Ставете ги сите состојки на тестото во садот за мешање и сè 15 сек на ниво 2 мешање Земам млеко, но може да се користи и вода.

Подоцна 2 мин поставување тесто да се прилагоди.

Тестото се вади од садот за мешање и се пренесува и сега мора да се одмори околу половина час.

полнење

Ставете кромид и моркови во и за 10 секунди на ниво 6 здроби.

Потоа додадете мелено месо на кромидот и морковот и зачинете со сол и црн пипер. 20 секунди на ниво 3. Сега полнењето месо е подготвено.

Сега станува збор за завршување на кнедли.

Вие формирате колбас за тесто и отсекувате парчиња со еднаква големина. Овие се тркалаат со тркалачки игла во кругови со дијаметар од 9 см. Тука лажица од филот се става на средина.

Варомата и полицата се великодушно измиени со сончогледово масло за да се спречи лепењето на манти.

Потоа ставете манти во неа.

Додадете 700 ml вода во. Облечи варома и 30 мин./Варома ниво 1 нека се готви на пареа.