ЗауберЕи - Антерсдорфер Миле
за готвење и печење
Растителни замени за јајца | Вегански
Нашиот ZauberEi има неутрален вкус и може да се користи каде и да се користат јајца за врзување или олабавување.
состојки
Состојки: Пченкарен скроб *. Брашно од леблебија *, брашно од семе од сончоглед *, малтодекстрин *, прашок од тиква *, сол, згуснувач (гума од скакулци), куркума *, ацерола во прав *
* Од контролирано органско одгледување
Нутриционистички вредности
| енергија | 1688 kJ/402 kcal |
| дебели | 13,0 гр |
| -овде: заситени масни киселини | 2,0 гр |
| јаглехидрати | 64,0 гр |
| -од кои шеќери | 3,5 гр |
| Влакна | 5,1 гр |
| протеини | 4,6 гр |
| сол | 0,97 гр |
Инструкции за подготовка
5 g ZauberEi + 55 ml пенлива вода = 1 јајце
Основен рецепт за леб и готвење: 1 лажица масло ЗаберЕи + 2 лажици вода
Основен рецепт за печење: Измешајте течни/масни состојки (вода, млеко, маргарин и сл.) Со пенлива вода (55 мл по кесичка) и матете додека не се пенливи ако е потребно. Потоа измешајте ги сите суви состојки, вклучувајќи го и магичниот прав од јајца (5 g = 1 јајце) заедно и кратко промешајте во смесата.
Важна белешка: Во случај на особено масни делови, дел од количината на маснотии мора да се замени со брашно (оптимален сооднос: 1 дел маснотии, 2 дела шеќер, 3 дела брашно)
СОВЕТ: Тортите замени со јајца бараат повеќе сода бикарбона. Само кратко промешајте го тестото, во спротивно ќе стане лепливо.