Рузмарин, придобивки и својства
До дваесеттиот век, рузмаринот се користеше за прочистување на воздухот во болниците во Европа, сметајќи се за извонреден антисептик со палење гранки. Корисните својства на растението рузмарин ги даваат различни видови на антиоксиданти.
Фабриката Розмари е богата со витамини од Б-комплекс и содржи значителни количини на витамин А и витамин Ц.
Антиалергично и антифунгално
Во античко време често се користело за зачувување на месото, поради неговото антисептичко дејство. Растението со зимзелени лисја, во форма на игли со сини, бели и црвени цветови, рузмаринот се користело и како лековито растение, ритуално и подоцна зачинето.
Лек за кардиоваскуларни заболувања
Инфузија, мацерација, тинктура, чај и есенцијално масло, ова се начините за употреба на растението Рузмарин кое успешно третира гастритис и цревни инфекции, помага при лачење на жолчката, го елиминира гасот, го забрзува мрзливиот цревен транзит и го стимулира апетитот.
Како може да се користи
Во медитеранската кујна, свежо сецкан рузмарин помага да се зачини многу храна, нудејќи малку горчлива арома.
Рузмарин може да се користи во јадења со зеленчук, јадења со месо, супи, салати. Со истата леснотија можеме да го користиме во модри патлиџани, печени компири и тиква.
Во прилог на Леќата, рузмаринот може да се користи како инфузија или мацерација. Во случај на мацерација, рузмаринот се остава во вода преку ноќ на собна температура, а наутро може да се сервира како чај откако ќе се исцеди.
Специјалисти велат дека мацерираните растенија се многу посилни од растенијата внесени со топла вода. Овој метод им помага на растенијата да ги задржат недопрени сите корисни својства.