’Рж - обилно жито како најдобра главна храна
Веќе пред 105.000 години луѓето подготвуваа оброци Gито како 'рж исто така. Првите алатки за мелење уши на пченка беа пронајдени во една пештера во Мозамбик. Покрај алатките, во кои имало и воденички камења, илјадници остатоци од семе биле испитани за нивното потекло.
'Рж - разноврсна и здрава
Долго време, сепак, житото се сметаше за плевел во Мала Азија. Само во 12-13 Во 19 век, главно се користел за правење леб и, сè повеќе, за храна на животни. Денес житото главно се користи како лебно зрно. Тој е многу цврст против габичен напад и штетници. Покрај тоа, тој прави малку барања за квалитетот на почвата. Затоа, 'ржот, особено како зимско зрно, можеше да надвладее над другите видови жито. Како и да е, житото од леб игра подредена улога ширум светот и пченицата е на прво место.
Одгледување на 'рж
Постојат две категории на одгледување. Тука е летото и Зимска 'рж. Главно се сее на есен. Може да издржи температура до минус 25 степени. Тоа е релативно независно од сонцето.
'Рж во човечкиот синџир на храна
Зрното се користи во многу основна храна. Тоа е од најголемо значење за пекарите, бидејќи од брашното се прават разни видови леб и ролни. Во кујната, ржаното брашно се користи за готвење и печење. Благодарение на одличните својства на вкус, може да се направат вкусни печива со жито. Лебовите и ролните се потемни, поцврсти и многу ароматични од печивата направена од пченица.
Видот на жито е достапен во различни видови мусли, а оброкот со млеко прави обилен појадок. Сувото 'рж е особено задоволство, ја зголемува човечката благосостојба и храната направена со неа е многу богата со растителни влакна. Поради оваа причина, друга област на примена во исхраната е диета.
Ceитарки во козметиката?
Дури и во областа на козметиката, житото ужива висок приоритет. Во ферментирана форма, главно се користи во производи за нега на кожата. За да може подобро да се искористи моќта против 'стареење на' рж, тој најчесто се прави од екстракт од слад. Ова е богато со полифеноли, кои спречуваат предвремено стареење на кожата. Покрај тоа, житото е особено богато со лизин - аминокиселина која игра посебна улога во производите против стареење. Понатаму, градежниот блок од витално значење на протеините треба да има антидепресивно дејство.
Чистење на косата и кожата со 'ржано брашно
Зрното брашно е совршена алтернатива за производи за чистење и нега кои содржат сурфактанти за чистење на кожата и косата. Со едноставна мешавина од темно брашно и вода, за кратко време може да се произведе соединение за чистење, кое може да се користи за миење на косата и чистење на кожата заминува. За да го направите ова, измешајте го брашното во сооднос 1: 4 со свежа вода.
Значи има 4 лажици течност за секоја лажица брашно. Целата работа лесно може да се меша со жица за матење и може да се искористи за чистење на кожата и косата по стрмно време од 10-15 минути. Пот, маснотии и нечистотија лесно може да се отстранат со масата, бидејќи скробот што го содржи ги врзува несаканите материи и мириси. Потоа едноставно исплакнете правилно со чиста вода.
'Рж за правење духови
Gитото исто така има големо значење во индустријата за луксузна храна. Порано се правеше пиво, но денес е важно за производство на духови. Често се користи за вотка и жито, на пример. За разлика од другите видови жито, тоа е идеално за ова. Го прави вкусот убав и пријатно благ. Во Канада и Америка се користат за производство на виски.
'Ржот како важна суровина
Видот на житото се користи за изолација на материјали и за производство на биоетанол, биогас и други материјали и градежни материјали веќе некое време. Како обновлива суровина, житото станува сè поинтересно. Следниве суровини од полињата особено ја формираат основата за производство на етанол во Германија: пченица, тритикале и 'рж.
Повремено се користи и шеќерна репка. Растенијата со скроб и шеќер се ферментираат и преработуваат. Етанолот добиен од ова се меша со бензин или се користи во хемиската индустрија.
Стилот, отпадниот производ на производство на етанол, често се користи како подлога во постројките за биогас. Во течна состојба тие можат да се користат како ѓубриво. Покрај тоа, служи како храна богата со протеини за млечни говеда и при гоење на свињи кога се суши.
Нутриционистичка маса
Каде се одгледува житото?
Главно се наоѓа на полињата во северна Европа и Централна Азија. Дури и на песочна почва и во влажни и поладни области, приносот на земјоделските култури е сè уште изненадувачки добар. Зрното не поставува особено големи побарувања на почвата. Заедно со Полска, Германија е најголем производител на 'рж во светот.
Кои аминокиселини се вклучени?
Зрното содржи доста голем процент на валин, аргинин и фенилаланин. Но, содржи и други аминокиселини како што се триптофан, треонин, леуцин, изолеуцин, лизин, метионин, тирозин и хистидин.
Што е со витамини?
'Ржот може да содржи и многу витамини. Содржи витамини Б Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин), Б3 (никотинска киселина), Б5 (пантотенска киселина) и Б6. Покрај тоа, витамин Е и фолна киселина.
Во житото има и минерали?
Се разбира, житото пука и од минерали. Калиумот, на пример, е дел за јадење со просек од околу 500 mg на 100 g. Исто така, содржи натриум, магнезиум, калциум, манган, железо, бакар, цинк, фосфор и селен. Корнукопија од минерали.
Дали 'рж е лековито растение?
Постојат неколку пристапи со кои житото може да се нарече лек. На пример, се вели дека компресирачките од житни култури помагаат против болки во увото. Исто така, се вели дека тие имаат корисен ефект врз каснувањата од комарци. Се вели дека мешавина од печено жито брашно и зовриена вода е корисна за гадење и повраќање.