С.

St.Marcus е компанија со седиште во Велика Британија специјализирана за нови вкусови на ленти од суво говедско месо со над 30 години искуство. . Оваа традиција се рефлектира и во фактот дека на марката Свети Маркус му е доделена наградата на „Најдобрите ленти сушено месо“ во 2010 и 2011 година. Компанијата е горда на своите квалификувани месари, кои избраа само највисок квалитет на месо, како и нејзините креативни вработени кои секогаш се присутни со нови мешавини и вкусови.

Билтонг е традиционално сушено месо, производствените практики се одржуваат повеќе од 400 години. Започнаа со холандските предци кои открија дека натопувањето на сурово месо во оцет и сол го продолжува животот, истовремено задржувајќи ја дозата на протеини и добриот вкус. Билтонг е многу популарен во Јужна Африка и е сличен на „непредвидливото“ говедско месо, чисто месо - кое се топи во устата, солено, сурово. Разликата е во тоа што Билтонг е суво месо, не пушено (како „непредвидливо“ говедско месо).

---