Сабја за шампањ

Нормалното отворање на шишето со шампањ е прилично возбудливо, бидејќи притисокот во шишето е 6 бари и затоа плута, па дури и некое шампањско понекогаш може да испука од шишето. Најспектакуларниот начин да се отвори шише е со обезглавување со сабја за шампањ, што е познато и како сабрија или сабража.

Кој измислил сабраж (сабража)?

Наполеон беше голем пријател на шампањот и ги славеше своите победи со шампањ. Неговите коњанички офицери биле вооружени со сабји, на француски јазик познати како „сабја“. После битката во војната против Руската империја во 1812 година, воспоставена е традицијата на отворање шишиња со шампањ со сабја.

Како да отворите шише со шампањ со сабја за шампањ?

Извадете ја алуминиумската фолија и жичаната корпа од правилно разладено и не претходно разнишано шише со шампањ
Држете го шишето цврсто во едната рака.
Испружете ја раката скоро целосно и поставете ја главата на шишето насочена кон вас и навалете ја малку нагоре (приближно 45 степени).
Цврсто држете ја сабјата и поставете го ножот рамно на шишето.
Поместете го ножот напред по шишето со малку сила и паралелно удрете го зрното од главата на шишето (не плута!)

Главата на шишето е распадната и заедно со плута може да пука напред до 200 км на час и да патува 20 м или повеќе. За жал, некои шампањ секогаш се губат. Сепак, сите стаклени парчиња ќе бидат однесени и затоа не треба да паѓаат во шишето.

Уште еден мал трик: главата на шишето полесно се распаѓа ако го држите шишето со шампањ на таков начин што сечилото ќе ја погоди зрната на главата на шишето во точката каде што надолжниот спој се спојува во мушка.

Внимание - сабразијата со сабја за шампањ е опасна.

Никогаш не настапувајте во пијана состојба
Бидете сигурни дека има доволно растојание помеѓу гледачите и сабјите
Отчукајте ја главата на шишето со шампањ во насока далеку од луѓето, вреден мебел итн.

Исто така, препорачливо е прво да пробате сабразија со сабја за шампањ без гледач. Најдобро е да не се користат навистина скапите шампањи.

Главата од шише со плута е среќен шарм

Откако ќе го отворите шишето со сабја за шампањ, вообичаено е да се додаде датумот на главата на шишето и плута и да се чуваат како шарм за среќа.