Сад со кари Тајландски Удон - лесен, брз и вкусен!

Јас обично не сум fanубител на чинии. Без оглед дали е чинија со чиа, чинија со буда, сад за појадок или сад со нешто друго со супер храна. Ништо од ова не е мое. Она што јас апсолутно го сакам е брзо подготвена азиска храна. И овој пат завршува во садот. Роден е садот за кари Тајландски Удон. Прекрасно избалансирана супа од тајландски кари ја формира основата. Топла, кисела, слатка, солена. Вистинско задоволство на непцето.

Исто така има и јуфки од удон. Густи, но меки тестенини од пченица кои малку се впиваат со супа штом ќе се спуштат во садот. Крцкава црвена зелка и неколку сецкани кикирики ја обезбедуваат потребната криза. Брокулата е одговорна за витамините;). Но, можете да ги замените или проширите состојките како што сакате. Може да фрлите сè во зеленчук што се чувствувате или што сè уште има да понуди фиоката за зеленчук. Сочен печен бифтек, кој е ретко исечен и нареден одозгора, сигурно ќе изгледа добро. Пробајте, направете ваша верзија и кажете ми како сте го куклале вашиот сад со кари Тајландски Удон.

кари Тајландски

Рецепт и состојки за 2 големи порции Тајландски кари од Удон

За супа од тајландски кари:

  • 1 кромид, ситно сецкан
  • 1 парче ѓумбир со големина на врв на палецот, ситно исецкано или рендано
  • 1 лажица масло кари (на пример, оваа)
  • 300мл кокосово млеко
  • 300мл пилешки фонд
  • 1 грст печурки и/или шитаке, преполовено или четвртина
  • 2 лажички кафеав шеќер
  • 2 лисја од кафир вар
  • околу 2 лажици сос од риба
  • околу 2 лажици соја сос
  • цртичка сок од вар

Понатаму:

  • Јуфки од удон
  • 1/4 црвена зелка, ситно сецкана
  • 2 млад кромид
  • 1 грст рози од брокула
  • Кикирики, грубо сецкани
  • 1 вар

подготовка

# 1: За супа од тајландски кари, потете ги shallot и ѓумбир во малку масло. Потоа деглазирајте со кокосово млеко и промешајте ја пастата за кари. Оставете да полека крчка и потоа намалете ја топлината. Намалете го кокосовото млеко малку и потоа додадете пилешки парчиња, лисја од липа од кафир и печурки и оставете да врие околу 10 минути. Зачинете со шеќер, рибен сос, соја сос и сок од лимета.

# 2: Ситно исецкајте ја црвената зелка и маринирајте ја со малку сол и шеќер и масирајте ја цврсто за да може влагата да излезе од зелката. Оставете го да се стрмни 15 минути. Исечете го кромидот пролетен по должина и додајте го во ладна вода додека не бидете подготвени да го користите.

# 3: Гответе и исцедете ги тестовите од удон одделно во согласност со упатствата на пакетот. Брокулата накратко размачкајте ја во зовриена вода и потоа исцедете ја за да има уште залак.

# 4: Ставете малку удон тестенини во сад и прелијте ги со супа. Додадете брокула, црвена зелка, млад кромид, кикирики и вар клин и уживајте.