САД учат маснотии во брза храна можат да ги направат луѓето агресивни - ВЕЛТ
Таканаречените трансмасни киселини се масти со транс-конфигурирани јаглеродни двојни врски што телото не може да ги процесира - ги има во многу популарни јадења
Извор: Lehtikuva_Oy/Lehtikuva Antti Aimo-Koivisto
Производите за брза храна, колачињата или масното ширење не само што не се здрави, туку можат да ве направат раздразливи и лути. Транс масните киселини содржани во него се виновни, како што сега тврдат американски истражувачи.
Со години нутриционистите предупредуваат на здравствените ефекти на таканаречените транс масни киселини, како што се оние што се наоѓаат во печива и брза храна. Прекумерната потрошувачка на овие масти го зголемува ризикот од развој на срцеви заболувања.
Истражувачите од Универзитетот во Калифорнија во Сан Диего сега одат чекор напред: Во реномираното списание „PLoS ONE“ тие тврдат дека потрошувачката на транс масни киселини не само што го зголемува нивото на холестерол во крвта, туку е и јасно поврзана со агресивното однесување и раздразливост стои.
Научниците се повикуваат на проценка на студија со околу 1000 испитаници. Резултат: испитаници кои често конзумирале храна со транс масти се однесувале поагресивно кон својата околина отколку оние кои конзумирале малку транс масти.
Поагресивно отколку по пиење алкохол
Оваа врска може да се забележи без оглед на возраста, полот или етничкото потекло. Според студијата, транс мастите дури и имаат посилно влијание врз агресивното однесување отколку алкохолот.
Транс мастите се наоѓаат во многу популарни јадења - како што се производи за брза храна, колачиња, пржена храна и маргарин. Ова се вештачки хидрогенизирани масти кои телото не може да ги процесира.
Поевтино од другите видови маснотии
Транс мастите главно ги користи прехранбената индустрија бидејќи се поевтини од другите видови маснотии. Информациите на пакувањето „содржат хидрогенизирана растителна маст“ може да укажуваат на голема содржина на транс масни киселини.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува да го одржувате внесот на транс масни киселини што е можно понизок. Особено треба да обрнат внимание на децата, адолесцентите и кардиоваскуларните пациенти.