Садење, грижа и берба на тиквички - мојата прекрасна градина
Тиквички: Разновиден овошен зеленчук
потекло
Тиквичките (Cucurbita pepo var. Giromontiina) припаѓаат на семејството краставици (Cucurbitaceae) и по потекло потекнуваат од јужна Европа. Во превод, тиквичката значи „мала тиква“, што укажува на блиска врска со вистинската тиква (италијански: „тиквичка“). Притоа: Повеќето сорти тиквички не остануваат мали. Бидејќи растат брзо, градинарите мораат да брзаат да продолжат со бербата и преработката. Најголем избор на сорти може да се најде во Италија и Франција, но нашите градини тешко може да се замислат без неуморно плодни летни тикви.
Изглед и раст
Овошниот зеленчук е едногодишен. Од силно главно пука, густо спакувани стебленца на лисја и цветни пука прераснуваат во раширено, грмушкаво растение. Големи, претежно лобусирани лисја во форма на срце седат на долгите, шупливи и влакнести стебла. Големите жолти цвеќиња се отвораат во чаши во форма на starвезда. Тиквичките се едногласни, што значи дека и машките и женските цвеќиња се појавуваат на растение. Машките цвеќиња седат на тенко, долго стебло. Femaleенските цвеќиња имаат само кратки стебла и во многу сорти се уште цврсто прицврстени на зреевите плодови некое време.
Плодовите кои содржат вода слични на краставици се со ленти зелени, жолти или бели и тежат до пет килограми. Постојат и кружни тиквички наречени „рондини“. Златно жолти, издолжени тиквички обично имаат најнежно месо.
Галерија со слики: форми на раст на тиквички
Тркалезни тиквички, т.н. рондини, треба да се собираат додека семето внатре е сè уште мало и снежно-бело. Подоцна кората станува тврда и не јаде
Златно жолти, издолжени тиквички не само што го збогатуваат менито со боја, месото е благо и скоро се топи на јазикот
Плодовите на патисон тиквички, кои се исто така достапни во жолта боја, потсетуваат на дебели цвеќиња
Италијанските класици вклучуваат сорти со зелена лента како што се "Коко клетка од Триполи". Светло зелените сорти, како што е „Алберело ди Сарзана“, обично се карактеризираат со рана зрелост и нежна, тенка кожа
Локација и почва
Тиквичките претпочитаат сончево од делумно засенчено место и им треба почва богата со хранливи материи, лабава и богата со хумус. Локациите чувствителни на мраз треба да се избегнуваат бидејќи овошниот зеленчук сака топлина.
Плодоред и мешана култура
Широкиот грав е добра претходна култура за тиквички, како и ротквицата и зелената салата. Треба да има пауза од најмалку четири години помеѓу тиквички и други тикви.
Научете како да садите зеленчукова градина на нашиот подкаст
Ротацијата на културите и мешаната култура, исто така, играат важна улога во создавањето зеленчукова градина. На следниот подкаст, нашите уредници Никол и Фолкерт објаснуваат како работи ова и на што дефинитивно треба да обрнете внимание. Слушај сега.
сеење
Растенијата од тиквички можат добро да се одгледуваат. За да го направите ова, едно семе секој пат се става во саксија од четири до осум сантиметри со саксија. На 20 степени Целзиусови, семето ртат во рок од една недела. Тиквички може да сеете и на отворено, но најдобро по светците на мразот.
Сите информации за сеидбата исто така можете да ги најдете на нашиот подкаст
Во оваа епизода на „Grünstadtmenschen“ нашите уредници Никол и Фолкерт даваат совети и трикови за успешно сеење. Слушај сега!
садење
Младите тиквички можете да ги засадите во креветот од средината на мај, со растојание од 80 х 80 или 100 х 100 сантиметри. Големото растојание за садење е ставено во перспектива со тоа што ви требаат само неколку растенија за да ги задоволите потребите за тиквички на едно четиричлено семејство. Од крајот на мај до почетокот на јуни исто така можете да сеете директно на отворено. Ако нема доволно простор, дел од културата брзо се пресадува во кади. Големи саксии се погодни за одгледување тиквички на тераса или балкон, што исто така го прави зеленчукот идеална компонента за дизајнот на балконот. Секогаш треба да засадите најмалку две растенија за да можат да се оплодат едни со други.
одржување
Тиквичките се јадат многу и затоа им треба добро снабдување со хранливи материи. Кога го подготвувате креветот, треба да извалкате три до пет литри зрел компост на квадратен метар во горниот слој на почвата. Неделна доза ѓубриво од коприва во водата за наводнување (сооднос на мешање 1:10) ги зајакнува лисјата и обезбедува снабдување со хранливи материи - особено во фазата на раст. Покрај тоа, важно е редовно да се напојат краставиците - по можност во утринските часови - бидејќи недостаток на вода може да доведе до деформација на овошјето и горчлив вкус. Додека растенијата не ја засенуваат почвата, треба редовно да ја олабавувате земјата. Прекривка слој направен од исечоци од трева, исто така, ја докажа својата вредност.
оплодување
Лошото оплодување е еден од најчестите проблеми во одгледувањето тиквички. На почетокот преовладуваат претежно машки цвеќиња, само кога растенијата развиле доволно лисја за плодот да се хранат и се зголемуваат температурите, се појавуваат повеќе женски цвеќиња. Растенијата по кратко време ги истураат женските цвеќиња. Младите плодови одеднаш се стеснуваат на врвот, пожолтуваат и исто така паѓаат. На повисоки температури, машкиот пчелен полен ја губи својата способност да оплоди. На влажни или врнежливи денови, поленот се држи заедно поради високата влажност. Растенијата поставуваат женски цвеќиња, но ги истураат по кратко време. Потоа, помага да се отсечат едно до три машки цвеќиња, да се отстранат ливчињата и да се користи четка за полен за да се тресне стигмата во центарот на женските цвеќиња.
Vestетва и закрепнување
Шест до осум недели по садењето, до пет овошја неделно се зрели. Треба да ги соберете овие со кујнски нож веднаш штом имаат должина од 4 до 6 инчи. Поголемите и подолгите плодови се често сунѓерести и водени внатре. За Рондини и Патисон, ова одговара на дијаметар од пет до шест сантиметри. Рондини имаат најдобар вкус кога имаат големина колку мандарината. За да избегнете преголеми димензии, проверете ги растенијата на секои два до три дена. Исечете го овошјето со нож околу еден сантиметар по основата на стеблото. Во Италија се одгледуваат специјални сорти како „Тиквички да Фиори“, кои главно растат машки цвеќиња, затоа што: Можете да јадете и цвеќиња од тиквички! Можете да уживате во нив, исечени на фини ленти во салата, пржени на маслиново масло или пржени во рерна со вкусен фил.
Тиквичките се собираат со кујнски нож, со кој треба да го исечете овошјето еден сантиметар зад стеблото (лево). Гарнир за паметни решетки: пржени цвеќиња од тиквички (десно)
Тиквички може да се чуваат само во ограничена мерка - максимум една недела во фрижидер. Кога се исечени, тие имаат особено добар вкус во салати или парен во маслиново масло. Но, тие се исто така зеленчук што може да се користи на многу начини кога се полни или рендерира. Совет: Можете да ги пржете или пржете цвеќето во масло и да служите како прилог за скара.
сортира
Х1 хибриди со голем раст и високи приноси се „амбасадор“, „Блек Jackек“ и „Дијамант“. „Зубода“ е биодинамичко, несеменско размножување.
„Тондо Киаро ди Ница“ развива многу кружни, светло зелени плодови што се собираат со големина на тениско топче. Растенијата на почетокот растат грмушки и почнуваат да ладат во средината на летото. Бушави тиквички, како што е жолтата „Златна треска“ се особено погодни за одгледување во саксии. Видливо забележани, силно лобусирани лисја се типични за оваа и за многу други сорти тиквички. Друга компактна сорта е "Бебе од срж Буш". Италијанските класици вклучуваат сорти со зелена лента како што се "Коко клетка од Триполи". Светло зелените сорти, како што е „Алберело ди Сарзана“, обично се карактеризираат со рана зрелост и нежна, тенка кожа.
Нарачајте тиквички во продавницата MEIN SCHÖNER GARTEN
Постои дури и тиквички за искачување наречен „Црна шума“, со долги пука, освојува решетки до два метра високи. Побарувачката на вода е најголема за време на главната фаза на раст во јули и август. Тука е важно да се грижиме за тиквичките, бидејќи ако растенијата се жедни, плодовите можат да станат горчливи. Совет: ѓубриво од коприва додадено во водата за наводнување еднаш неделно ги зајакнува лисјата и обезбедува снабдување со хранливи материи.
Летен бал од тиквички ’
Можете да пропагирате стари, несемен тиквички од семки што сами сте ги собрале. Но, бидете внимателни: тиквичките лесно се вкрстуваат со тикви, а исто така и со украсни тикви. Во исклучителни случаи може да се случи плодовите на потомството да имаат горчлив вкус. Вие не смеете да јадете вакво овошје под никакви околности - тие содржат отровен кукурбитацин, кој се одгледувал од култивирани сорти.
Множење
Ако на избраните плодови им е дозволено да созреваат за производство на семе, тие развиваат импресивна големина. Тест покажува дали семето е зрело: ако лушпата веќе не може да се гребе со сликата, дојде време. Семето останува одржливо четири до пет години ако се чува на ладно и суво место. Ако сакате да набавите свои семиња, на пример од особено високи приноси или традиционални сорти што вреди да се зачуваат, треба да одгледувате само една несеменска сорта секоја година. Како и сите краставици, тиквичките доброволно вкрстуваат, а потоа ги губат своите типични сортни карактеристики. Исто така, треба да избегнувате одгледување тикви и, особено, украсни тикви, ако сакате да соберете семе од тиквички: кога ќе се вкрстат со тикви, често се произведуваат тиквички, кои се горчливи и не се јадат. Покрај тоа, горчливата материја е многу токсична и повремено дури доведувала до смрт.
Болести и штетници
Мувла во прав се јавува на топли и суви локации. Често напаѓа постари или силно засенчени лисја. Како превентивна мерка, можете да користите органски производи како ѓубриво од конска опашка. Препарати имаат и препарати за заштита на животната средина, препаратите за сулфур. Вирусни болести како што се вирусот мозаик краставица, вирусот жолт мозаик од тиквички или вирусот мозаик од лубеница се појавуваат на остро обележани, засводени лисја. Вирусот мозаик обично се пренесува со тли. Најдобро е да ги заштитите тиквичките од наезда со мрежи со зеленчук во близина.
Најчесто поставувани прашања
Што е тиквичка?
Тиквичките се медитерански летен зеленчук и припаѓаат на семејството тиква. Плодовите изгледаат слично на краставицата и тежат до пет килограми. Во зависност од сортата, тие се зелени, жолти или бели во риги.
Кога да преферирате тиквички?
Од април можете да претпочитате тиквички. За да го направите ова, ставете едно семе во саксија со саксиска почва и ставете го на температура од 20 степени Целзиусови. По една недела расадот веќе треба да биде видлив.
Кога можете да садите тиквички?
Младите тиквички може да се садат во креветот од средината на мај на растојание од 80 х 80 или 100 х 100 сантиметри. Од крајот на мај/почетокот на јуни можете да посеете тиквички директно во креветот.
Кога можете да соберете тиквички?
Првите плодови може да се соберат само шест до осум недели по садењето на тиквички.
Како да чувате тиквички?
Тиквички може да се чуваат во фрижидер околу една недела. Тиквички може да се замрзнат и за подолго складирање.
Што да направите ако тиквичките имаат горчлив вкус?
Ако тиквичките имаат горчлив вкус, треба веднаш да го отфрлите овошјето и во никој случај да не го јадете. Горчливите тиквички содржат кукурбитацини. Овие се многу отровни заштитни материи што ги произведуваат растенијата кога се изложени на стрес од топлина или суша. Ако украсени се украсни тикви во градината, нивното прекрстување може да предизвика горчлив вкус на тиквичките.
Колку калории се тиквички?
100 грама тиквички содржат нешто помалку од 20 калории.
Колку јаглехидрати содржат тиквичките?
100 грама тиквички содржат нешто повеќе од 3 грама јаглехидрати.