Садници од леќата - совети f; одгледување и употреба
Садници играат посебна улога во урамнотежената исхрана. Вие сте вистинити Енергетски пакувања на витамини, минерали и елементи во трагови. Во исто време, за нив се вели дека имаат ефект на подмладување и заздравување, а тоа особено важи за ртената леќата - таканаречените садници од леќата. За разлика од семето од мешунките, оние од леќата не содржат непожелни хемаглутинини од самиот почеток, кои прво мора да се распаднат во фазата на ртење. За да ги разберете овие тврдења, вреди да се разгледа ртење на семето.
Хранливо значење на садници
Малите растенија што никнуваат од семето на житни култури, псевдограни, зеленчук или други видови се нарекуваат садници. Од нутриционистичка гледна точка, следново се случува при ртење:
Во семето има разни хранливи материи од кои човечкиот организам може да има корист кога ќе се потроши. Сепак, телото станува премногу кисело кога прекумерната потрошувачка на житни производи. Меѓутоа, ако на семето им е дозволено да 'ртат, во нив се случуваат процеси на распаѓање и ремоделирање. Хранливите материи се распаѓаат. Сложените јаглехидрати се претвораат во едноставни шеќери. Ова ја намалува содржината на скроб на садници - тие ќе го направат тоа полесно се вари.
Маслата и маснотиите содржани во семето тешко се оставаат во расадот. Тоа го прави еден нискокалорична храна. Протеините се менуваат и при ртење. Тие исто така се полесно за варење. Затоа се зголемува процентот на витамини и минерали со множител. Особено, витамини Ц, Б1, Б2, Е и ниацин, како и минералот магнезиум, кој е збогатен со производство на боја на хлорофил, треба да бидат споменати во овој контекст. Вредностите на калциум, калиум, цинк и фосфор се исто така значително повисоки во расадот отколку во семето.
Садници од леќата припаѓаат на основната храна. Тие го штитат организмот од прекумерна киселина и помагаат побрзо да се разградуваат киселините. Се покажа дека алкалната храна го намалува ризикот од разни вообичаени болести. Ако често страдате од металоиди, треба почесто да посегнувате по неколку садници од хеwда. Тогаш чувството на печење во хранопроводот исчезнува. Значи, има многу да се каже за купување садници од хеwда во продавници за органски производи или во продавници за здрава храна, или сами да ги одгледувате. Следниот став објаснува како работи ова.
Одгледување садници од леќата
Прецизната чистота е важна кога се прават садници. Во спротивно, микробите можат да се смират и да доведат до проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Но, каде, ако не во вашата кујна, може да се влијае на хигиенските услови толку добро? Значи, започнува со одгледување на микроб од леќата. За да го направите ова, пополнете го во доволно голем сад чаша семе од леќата, прелијте ги со две чаши млака вода и ја меша целата работа со чист стап. Тогаш семето треба да се впие околу еден час.
Потоа, семето се истура преку сито. Тие сега остануваат во ова сè до ртење. Важно е да се исплакнат семето три пати на ден со ладна вода. Повторно и повторно се развива масен слој, што е скроб што избегал. Мора темелно да се елиминира. Првите зелени садници може да се видат по само неколку дена. Овие можат да се консумираат сурови или преработени во садови.
Употреби на садници од леќата во кујната
Еве неколку предлози за тоа како може да се користат садници од леќата што се одгледуваат:
Садниците имаат најголема содржина на хранливи материи во нивната сурова состојба. Тие имаат добар вкус во свежи салати, како додаток на мусли или, поради нивниот сладок вкус, и во десерти. Тие исто така може да се додадат во јадења од зеленчук. Може да ги работите во тесто за леб или во тесто за тестенини. Тие исто така изгледаат добро во сосови и јадења од игра.
Откако ќе добиете вкус за садници од хеwда, можете да ги грицкате и помеѓу оброците. Како што веќе споменавме, садниците се малку калорични, што ги прави добра алтернатива на чипсот и чоколадото. Повеќе информации за составот на леќата може да се најдат во написот „Нутриционистички вредности и состојки“.
* Не е дадена гаранција за точноста и комплетноста на информациите дадени овде. Информациите презентирани овде не претставуваат форма на совет. Доколку имате какви било прашања, контактирајте го вашиот општ лекар.