Садови за готвење Бавно загревање во рерната
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Преглед на преглед на претплата (вклучително и МZ +)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Пробајте МЗ + сега! Вашиот пристап до сите статии, серии и многу повеќе
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Преглед на претплата
Покажете преглед на вашите претплати
„Слика на хорор“: 51-годишник го вози својот автомобил во толпа луѓе - неколку мртви
јадења: Бавно загревање во рерната
Од Сандра Канцлер
Сала/МZ.
Лазања, тепсии од компири, азиски пилешки ражничи или слатки фланси à лак карамела се незамисливи без садови што не можат да се печат во рерна. Во меѓувреме, веќе нема потреба да се прави компромис за изгледот - достапен е да одговара на другите јадења.
Сепак, со цел да се избегнат непријатни изненадувања, потрошувачите треба да обрнат големо внимание на напрегањата и напрегањата на плочи и чинии. „Не би направила никакви експерименти“, предупредува Ева Барт-Гилхаус од Федералното здружение за поставена маса. Ако садовите се соодветни, на дното обично има упатства. Но, дури и ако некое парче е означено како погодно за рерна, микробранова печка или шпорет, треба да се набудуваат некои посебни карактеристики. Ова предупредува на температурни шокови низ кои може да прескокне порцеланот: Треба да ставите топла тепсија што излегува директно од рерната на неутрална чинија - но никогаш во ладна вода или на ладни плочки.
„Нашите садови ги нарекуваме водоотпорни и не огноотпорни затоа што се погодни за бавно загревање во рерна, но не и за готвење на отворен пламен“, вели Шила Риешер од компанијата Кала Порзелан во Тирингија Свеќата при реконструкција не претставува проблем, но може да биде селективно загревање со пламен на гас.
Неопходни се специјални мешавини на материјали за садовите да можат да издржат екстремни температури. Таканареченото боросиликатно стакло се користи, на пример, од компанијата Шот Јенаер Глас од Јена. Покрај високата отпорност на топлина, тој е трипати поотпорен на температурни промени. Важно е стаклото да се загрева рамномерно. Ова е случај во рерната и микробрановата печка, но не на шпоретот или над пламен на гас.