Сакате здрави деца.Ихранете ги што е можно повеќе со органска храна
Дали стана вообичаено да се прашуваме дали студија или академско истражување некако нема заклучок од оној што го спонзорира научното дело!? Вака веќе некое време сме сведоци на две спротивставени струи во САД. Едната е претставена од оние кои бараат докази и работат во духот на екологизмот, производство на органска храна што е можно поблиску до хранливата вредност на она што го имале во минатото. Истражувачите кои се убедени во овие идеи не престануваат да им покажуваат на луѓето зошто органското земјоделство е патот што мора да го следат во исхраната.
На другата страна се оние кои добиваат средства од големите корпорации за храна, оние кои се спонзорирани од големите американски играчи во конвенционалното земјоделство. Несомнено, тие имаат финансиска моќ да ги поддржат публикациите непријателски настроени кон органската храна. Да се финансираат научни истражувања прилагодени на пестициди. Исто како што "случајно" се наслови како "Дали органското земјоделство е толку здраво?" Текстови чиј крај е предвидлив.
Меѓутоа, понекогаш, пред доказите, дури и оние кои се посветени на „конвенционалната“ кауза мора да ја прифатат супериорноста на диетата базирана на органски производи. Како што ќе се види на примерот подолу.
Органската храна помага да се отстранат децата од влијанието на пестицидите
Истражувањето спроведено на 40 деца во две групи што живееле на околу 100 километри оддалеченост, покажало каков ефект има органската храна врз нив. Субјектите живееле во Оукленд и земјоделската заедница Салинас, обајцата во Калифорнија.
Истражувачите од Универзитетот во Калифорнија, Беркли, подложиле на децата на два вида диети. Децата јаделе конвенционална диета четири дена, а потоа јаделе органска храна (органски производи) една недела. По што тие се вратија во конвенционалната храна. За сето ова време, се земаа примероци на урина дневно. Добиените бројки беа уредени.
Лабораториските резултати покажаа дека три четвртини од анализираните примероци содржат пестициди. Шест од најчесто откриените пестициди се намалиле за 50% кога децата биле хранети со органски производи. Исто така, за време на хранењето со органска храна, содржината на остатоци од хербициди во телото значително се намали.
Водечкиот автор на студијата, нејзиниот координатор, д-р Аса Брадман, заклучи дека постојат докази за негативно влијание на пестицидите врз децата. Односно, ако сакате да ја намалите нивната изложеност на пестициди, нахранете ги со органска храна.
Д-р Аса Бредман, сепак, фатена во дилемата да одговори на природното прашање дали конвенционалната храна е опасност, се изрази дипломатски. „Никогаш не би рекол дека конвенционалното овошје и зеленчук не е добро. Сите се здрави! “ Што привлече разбирање насмевки